Kystyby - imwe nyika yeTatar dish, iganda rakapetwa remapatata mashedhi kana gorosi pariji. Kystyby - chikafu chinonaka uye chinonaka, chakakosha kudya kwekudya. Uye ikozvino tichagovana zvakavanzika newe, kubika kystyby kumba .
How to cook kystyby?
Zvisungo:
- mukaka - 1 l;
- upfu - magirazi gumi;
- munyu;
- mbatata yakasviba - kuzadza;
- gorosi croup (+3 magirazi omukaka, mafuta, kuzadza) - 1 girazi;
- kamu cream-200 g.
Kugadzirira
Kubva mumukaka, munyu uye upfu ugovhenganisa hupfu, pfukidza uye ureve nhema kwemaminitsi makumi maviri. Nokuti kuzadza mbatata kunokosha. Tinogadzira mbatatisi, kuwedzera mukaka, bhuru, fry anyanisi, kuitira kuti mbatata yakasviba iite kuti inonaka. Isu takarova nemusanganisi (asi kwete blender), izvi zvinoita kuti mbatata yakasviba isvike.
Kuzadza kubva kune zviyo (inoda kugadziriswa). Ika peji yakaoma pakuguma ita mafuta. Tinovhara pani nehombodo kuitira kuti muffin "isvike".
Kana zvizadziro zvagadzika, tinobvisa bundu rinobva mufirimu ndokuripfura zvakanaka. Zvadaro muparadzanise muzvikamu zviviri uye mumwe isu tibvise zvakare muhomwe. Yechipiri yakatemwa kuita zvidimbu zviduku, vape. Uye gadzira denderedzwa rakaenzana, unogona kushandisa chifukidzo kana girazi nekuda kweizvi. Ipapo fry the tortillas in a dry frying pan. Chokutanga fry ganda kune rumwe rutivi, tendeuka uye girasi chidi chakadikiwa nemafuta akanaka. Tinoisa ganda rakagadzirirwa pahote uye pakarepo rinotisa rimwe rutivi. Zvingwa zvakatsva zvinoputika zvakaputirwa nemucheka weputi, kuitira kuti usanonoka. Apo zvese zvingwa zvinogadzirwa, pfuurira kusvika pakuzadza. Kuzadza kunoiswa hafu yekeke uye kuvhara imwe. Apo zvinhu zvose zvakagadzirira kupinda muchikamu chechipiri chemuedzo. Yakagadzirwa kyystyby yakatumirwa kuchoto, ichipfuta kusvika kudhigirii 150 kwemaminitsi gumi nemashanu. Uye zvakare tinowedzera mafuta.
Kystyby nemazamu
Zvisungo:
Kuedza:
- kefir - 1 girazi;
- soda - 0.5 tsp;
- munyu;
- mafuta ezvirimwa - 3 tbsp. makapu;
- upfu - makapu matatu.
Pamatazi yakasvibiswa:
- mbatata - 6 pcs;;
- evha;
- bhotela - 50 g;
- mukaka - 500 ml.
Kugadzirira
Mbatatisi inocheneswa uye yakanwa mumvura inotonhora kwemaminitsi makumi maviri, kusvikira yakagadzirwa, inodha mvura, kuwedzera mukaka, mafuta uye matope zvinokera mu puree. Iyo mbatata yakasvibirira inofanira kubuda yakaoma uye ine simba.
Pamakeke tinodonha hupfu. Tinozviparadzanisa kuita zvikamu uye tinobudisa zviduku. Puree yakarongedzwa pahafu yezvikwata, inovhara imwe hafu. Isu tinobatanidza magumo, tinovamanikidza neforogo. Fry makeke mumafuta kwemaminitsi manomwe kune rumwe rutivi.
Kubika sei kystyby nemazamu?
Zvisungo:
- mukaka - 100 ml;
- evha - 1 pande;
- bhangi - 50 g +50 g (kwekugadzirisa);
- upfu - 300 g;
- shuga - 1 tbsp. spoon;
- munyu.
Kuzadza
- mbatata - 700 g;
- onion - 1 piece;
- mukaka - 150 g;
- mafuta - 30 g;
- mafuta ezvirimwa - 1 tbsp. spoon;
- munyu.
Kugadzirira
Gadzirira chidimbu, nekuda kwekukanganiswa mukaka, munyu, shuga, mazai, yakanyunguduka borosi uye kusanganisa zvose. Muchigadzirwa chakagadzirwa uwedzere upfu uye funganya. Isa chifukidziro nehomwe uye