Kofi ndiyo inodhaka inopesana zvikuru munyika. Rudo rwedu kwaari rukuru - mugore iro vanhu vanodya zvinokwana mabhiriyoni 760 zvekofi, uye kune rimwe divi, inenge imwe yepiri yechipiri, vanobatanidza kuchinja kune mararamiro ane hupenyu nekuguma kwekofi inoshandiswa. Saka tinoda kofi kana kuvenga?
Maiwe, mubvunzo uyu unopfuura kungotaura, nokuti rudo rusina ruvengo harunoitiki. Kunyangwe kune vakawanda nhasi, pfungwa dze rudo uye ruvengo hazvichina zvekubatana nezvokudya - mubvunzo mukuru ndowokuti mangani emakoriori, munyaya iyi, kofi, uye kana pane mukana wekuderedza uremu ne "chiito" ichi.
Kafi, caffeine uye makori
Icho chinotarisa kuti tei ine chefine yakawanda kupfuura ikhofi. Uye, kuti kuenzanidza, mune cacao zvakare kune caffeine - uye isu chaizvoizvo hatiregi kunwa kuvana?
Chinokosha chemashoko kuti teti "caffeine" ndeyekuti tinoshandisa zviduku zvakasvibirira (mashizha) kuita tei kupfuura pakuita kofi. Izvozvo zvinoreva kuti kofi inowedzera "chiedza", asi chaizvoizvo, imwe kapu yeiyi inosanganisira caffeine shoma kupfuura kushumira kwe espresso.
Zvisinei, kofi inogonawo kuve yakasiyana. Muchengetedzwa uye kahawa yepanyika, iyo caffeine index yakasiyana zvakasiyana, asizve, pane kunyange mazai efivha asina hutachiwana caffeine , kana ane, asi mune zviduku zvakanyanya.
Mukofi yepanyama, iyo caffeine index yakasiyana kubva 60 kusvika 120 mg, inogadzikana - kubva 40 kusvika 80 mg.
Uye chii chinonyanya kuda kuziva, ndeapi ma koriori akawanda mumukombe wekofi zvakananga kubva pane zvakakodzerwa nekakineine:
- ingani makorikori mukofi pakarepo - 118 kcal;
- kuti mangani emakorikori mukofi yepanyama - 210 kcal.
Izvozvi,, sezvaunogona kuona, zviratidzo zvemaoko anokosha uye yekaseine zvakagadzirwa zvakananga.
Asi hazvisi zvose - zvinenge zvichiita, kupedza kofi ya decaffeinated, uye kudzivisa makoriro, uye kuchengetedza mwoyo. Pano pano chimiro uye pano nesu takabikwa - makirasi ekofi pasina caffeine haigoni kupa iyo yakakosha kuhupenyu hwako hunoshandura kazhinji kofiinovyj kofi. Icho chinotarisa kuti zviratidzo zve caffeine zvakagadziriswa uye zvinoshandiswa (uye izvi hazvisi kungogutsa chete) zvinonyatsoenderana.
Chii chiri mukofi kunze kwekakineine uye makoriyori?
Zvinoshamisa kuti, kofi ine chisarudzo chakanaka chevhithamini nemaminerare:
- mavitamini B1 uye B2;
- vitamini PP (100 g ine 96% yemari yezuva nezuva!);
- calcium, magnesium, potassium, phosphorus, iron.
Izvi zviri pamwero. Kana uchienzanisa yakasvibiswa uye yakasikwa, yekutanga inopfuura yechipiri mune zvakagadzirwa ne vitamini PP (inenge 133% yezvigadzirwa), uye yechipiri, pamberi pe magnesium uye potassium (mumusanganiswa, zvinhu izvi hazvina kuchengetedzwa).
Koko makoriji akawanda ari mukofi yakasviba?
Zvinotendwa kuti kofi inodya panguva dzakasiyana-siyana, mumutengo wekororiki yose inofanira kuverengwa chete kana iwe ukanwa nayo nehuga, kamuki, mukaka, nezvimwewo. Zvisinei, sezvatave tatoona, chinwiwa chacho chichiri nekodori yega-yega-kushandiswa kwekofi kuchava ne30-50 kcal. Asi pasinei neizvi, kofi inenge yakagadzirwa nehana yakaipa yehuwandu - izvo, kuidya, tinorasikirwa kupfuura zvatinowana.
Sei:
- Kofi inobatsira pakupisa makoriro - inonzwika kunyange matsi. Uye izvi zvinokonzerwa nekushandiswa kwemagadzirirwo emagetsi emagetsi - maitiro anoshandiswa nenzira inokurumidza kunogona, metabolism inoshandiswa, uye chinwiwa chinokubatsira kuti udzidzise mararamiro ako. Kune rumwe rutivi, zvinokuvadza - kana iwe ukamwa chete kofi uye simba rekuchengetedza hazviiti kuzadza, pedyo nekuneta. Uye kune rumwe rutivi, izvi ndizvo zvinotungamirira kukuti muviri haugoni kuva wakasviba uye kwete kuchengetedza kuita.
- Kofi iswa inodhaka. Izvi zvinobatsira kana iwe uri kutambura nekuputika, asi usakanganwa kuti kana wakanyanya kuwedzera diuresis, unofanirwa kuzadza dziva dzemvura - zvisinei, udhakwa kuti uwedzere mvura.
- Kafi inogona kudzivisa
zvishuwo zvemasipi - izvi zvinobatsira munguva iyo iwe paunoti iwe pachako: "Kana ndikasadya chimwe chinhu chinotapira - ndichafa!".
Caloric zvakagadzirwa newaini yekunwa
Zvakanaka, uye, pakupedzisira, mazita mashomanana ekukosha kwesimbi yezvinwiwa zvakasiyana-siyana zvekofi (pakushanda):
- ingani makorikiti ekofi nemukaka - 58 kcal;
- ingani makoriri mukofi latte - 90-130 kcal;
- Fruppuino nekamu - 450 kcal;
- cappuccino - 120 kcal;
- espresso (ristretto) isina shuga - 10 kcal.