Chii chinobatsira nyama yejozi, nyatsoziva maChina. Vanoshandisa rudzi urwu rwekudya kwete kungobika chete, asiwo pakurapa. Munyika dzedu zvinokwanisika kutenga nyama yemhuka chete mukugadzirwa kwekumba, sezvo kushandiswa kwemabhizimisi emajini hakugadziriswe nekuda kwezvinetso mukuvatarisira.
Batsiro yejozi nyama
Goose nyama ine zvinhu zvakawanda zvinobatsira:
- rinosvibisa muviri wehupfu, saka inogona kukurudzirwa kutyisa uye kurwisa;
- kunobatsira kudzorera simba, kubvisa kuneta, kuwedzera chido ;
- rine uturu hwevhithamini, iyo inosanganisira mavitamini emuboka B (B1, B2, B3 (niacin), B6);
- inosanganisira mineral substances: iron, zinc, calcium, phosphorus;
- inovandudza bone tissue;
- inovandudza huropi hunoita basa;
- Kudzorera kubhadharira kwepfungwa, kubvisa kubva kumatambudziko anorwadza;
- inovandudza kushanda kwepfungwa dzemwoyo nekuda kwekuvapo kwe polyunsaturated acids uye potasium;
- inovandudza mamiriro ezvinhu necholelithiasis, zvichiita kuti kuwedzera kwekubudiswa kwe bile;
- inobatsira kuchengetedza huwandu hwehutachiona hweglucose, inokurudzira kutanga kweprotini uye masero matsvuku eropa.
Vafumi kuumbwa kwenyama yemafuta kuchava nemigumisiro yakanaka pamamiriro ezvinhu ehupenyu mune dzimwe zvirwere, kusimbisa uye nekuchenesa.
Kukuvadza nyama yakasviba
Goose nyama, kunze kwekubatsira kwayo, ine zvimwe zvinokuvadza. Iyo yakazara uye yakakura mumakoriyori , saka haigamuchirwi kune vanhu vanowanzova mafuta, vane matambudziko nechiropa uye vana kusvika pamakore matatu emakore. Pamusana pemafuta akakwirira anogadzika nyama ndeyekuti haafaniri kudya manheru.
Ikukuvara kweiyo nyama inogona kuderedzwa kana iwe ukatenga nyama kubva kune shiri duku. Nyama yemukomana wemukati mutsva inononoka, inotapira kuti inonaka uye inoshandiswa kuwanda kwezvibereko. Nyeredzi yezera rayo rinopfuura kwemwedzi mitanhatu, rinorasikirwa nehuhu hunobatsira, uye nyama yaro inokonzera.