Chiropa chechipfuwo chinogadzirwa chaizvo. Iine mavitamini akawanda (maboka B, A, D, E, K) uye kutsvaga zvinhu, zvakadai se potassium, calcium, mhangura, fluorine, iron. Mukuwedzera, chiropa chechipfuwo chinowedzera zvakakwana mapuroteni. Panguva imwe chete, chiropa hachisi mafuta mugove zvachose, saka zvakanaka kune avo vanotevera chimiro. Kuidya kunoderedza ngozi yehutano hwepfungwa, sezvo heparin, iyo iri chikamu chechiropa, inongoronga kuvhara ropa. Mukuwedzera, chigadzirwa ichi nenzira yakawanda chinobatsira vakadzi vane pamuviri, sezvo folic acid, iyo iri mairi, inobatsira pakuvandudza kwakakwana kwe fetus. Kune zvakawanda zvakanakisa mapeji ekubika kubika kwechimbichimbi. Yake uye yakabikwa, uye fry, uye inwa, yakawedzerwa kuma saladi. Uye isu tichakuudza mapepa ekugadzira zviputi kubva pachiropa chechipfuwo.
Hepatic liver cutlets
Zvisungo:
- Nyuchi yehupenyu - 0,5 kg;
- onion - 1 piece;
- mazai - 1 pande;
- kirimu - 10 g;
- upfu - 1 tbsp. spoon;
- munyu, pevhu yakasviba;
- mafuta ezvirimwa - 40 g.
Kugadzirira
Chiropa changu, chachenesa mafirimu, akaomeswa uye akacheka muzvidimbu zvakasiyana. Anyanisi anonatswa uye akachekwa muzvikamu zvakasiyana. Zvadaro chiropa pamwe neeiiii inopfurikidza ne grinder nyama kana kupwanyika mu blender. Muhuwandu hunoguma, wedzera 1 mazai, upfu nekamu, munyu uye pepper. Tinovhenganisa zvose zvakakwana. Iyo mukara inotendeuka sepakake. Ikozvino mune ganda rinopisa rinopisa mafuta e-sunflower, paridza kiyiko chepuni ye nyama yakakanyiwa pane ganda rinopisa uye fry kubva kumativi maviri kusvikira ganda rakasviba richioneka. Chiropa pachacho chakagadzirirwa zvakakurumidza, saka panzvimbo ino kubika cutlets kubva kuchiropa chekudya kunogona kupera. Asi kana uchida, vanogona kudzimiswa. Kuti uite izvi, shandisa mvura shoma shoma muchokupu, peta mapepa uye uite pasi pechivigiso chakavharwa kwemaminitsi mashanu. Zvinyoro zvinoputika zvinoshandiswa zvakanyanya.
Cutlets kubva pachiropa muchoto
Munhu wese anoziva kuti ndiro dzakabikwa muchoto dzinobatsira zvikuru kupfuura dzei dzakakandirwa muzinga rinopisa. Saka tinokurudzira kuti ugadzirire zvinonaka zvekucheka kubva pachiropa muchoto.
Zvisungo:
- Nyuchi yemombe - 700 g;
- rizi - 150 g;
- onion - 2 zvidimbu;
- bhotela - 40 g;
- mazai - zvidimbu zviviri;
- munyu uye mutsvuku wepasi - kuvira;
- kirimu yakasviba - 400 g.
Kugadzirira
Chiropa chinopfurikidza ne grinder nyama. Chop onion uye fry muhotela. Irosi rinyorera kusvikira hafu yakabikwa, yakakandwa kune colander, kune girazi rinowedzera mvura. Iye zvino tinobatanidza zvose zvinoshandiswa, munyu uye pepper kuti tate. Kana uwandu huri mhepo, unogona kuwedzera pfufura shoma. Zvinokurudzirwa kuisa hutambo kwemaminitsi makumi matatu mufiriji. Zvadaro tinotora kunze, patafura yedu yemafuta yakaisa mapundu edu uye kubika muchoto kwemaminitsi makumi maviri nemashanu. Apo cutlets ato "kubatwa", iyo inofambisa zvishoma, tinoizadza nevamukiki weuyu muchero. Kuti uite iwe unoda kusanganisa ukamu hwakasviba nemunyu uye pepper, kana uchida, unogonawo kuwedzera magidhi kana garlic yakagurwa.
Muenzaniso wekubika cooklets kubva pachiropa
Muzvinyama zvinokonzerwa nyama zvinowanzowedzerwa chingwa. Izvi hazvina kuitwa kubva mune zvehupfumi - chingwa chinopa mapurogiramu akapera kukudzwa. Saka sei usina kuwedzera chingwa chiduku pachiropa chepati? Tinokurudzira kuti uedze kubika liverballs maererano nekayi ino.
Zvisungo:
- chiropa chechipfuwo - 800 g;
- upfu - 2 tbsp. makapu;
- onion - 1 piece;
- evha - 1 pande;
- chingwa chakachena - 150 g;
- mafuta ezvirimwa kuti awane frying;
- munyu uye pepper - kuvira.
Kugadzirira
Kutanga-kushambidzwa uye kucheneswa kubva mafirimu, chiropa chinodurwa muzvidimbu uye chinopfurikidza ne grinder nyama. Chingwa chakanyoroveswa, zviri nani kuita izvi mumukaka, asi zvinogona zvakare mumvura yakawanda. Zvadaro tinozviputira pamwe neeiii mu nyama grinder. Tinobatanidza zvishandiso, wedzeraii mazai, hupfu, munyu uye pepper. Isu tinodonha uye tinopisa ma-cutlets pamafuta anotonhora anodziya kubva kumativi maviri. Bon appetit!