Iko kushongedza kwechokwadi kweimwe festive tafura, ndeyechokwadi, hove yakasungirirwa - kuzvikudza kwemudzimai. Kune zvakawanda zvokufemera zvekufambisa gungwa, rwizi nehove hove, asi zvose zvinoda kutanga kugadziriswa kwehove nyama, uye iri panguva yekugadzirisa kuti mibvunzo yakawanda inowanzobuda. Muchikamu chino tichataurira uye tichiratidza zvakajeka kuti zvakanaka sei kugadzira hove uye kuti ingagadzirira sei nyama isina kuchena yechitokisi nokuda kweiyo nzira.
Kunyanya hove
Kana iwe usingazivi kuti ndevepi hove zviri nani kuisa zvinhu, zvino sarudza chero iwe waunoda, nokuti pakupfumisa iyo vagari vese mitsva yakachena uye inodikanwa inonyatsokodzera. Iyo inonyanya kuzivikanwa nekugadzirisa kwenguva yakareba sezvo inofungidzirwa: catfish, pike, sturgeon, salmon uye carp, asi kazhinji hapana kunyatsoteerera ichi, chinonyanya kukosha ndechokuti hove inofanira kuva yakachena uye inonaka.
Denga hove chero chinhu chipi zvacho chaunoda, kubva pamiti yako yaunofarira, kusanganisa mishonga nemakwenzi, uye kuisa mutsara mumudumbu mudumbu kana kuti kuvhara mumugwagwa (iro rikaro pachako, zvichienderana, risati rabviswa), zvisinei, zvose zvakarongeka.
Nzira yekucheka hove dzekugadzirisa sei?
Chinhu chinokosha chehove chinosanganisira kuchenesa chitunha kubva pachiyero, fini uye chikwata, kuteverwa nekubviswa kwehove yemapupa, kana kuti mapfupa chete. Zvose zvinoshandiswa kuchenesa zvinogona kuonekwa mune tenzi kirasi iri pasi.
- Saka, ngatitangei nechitsiko - tsvina yekuchenesa yehove kubva pane zvose zvakadzama nenzira yeevcera, zviyero nemafuta. Nokuda kwebasa iri, zvose zvatinoda ndiro banga uye nemaoko maviri.
- Chokutanga, tinosuka hove kubva pachiyero, tichiita zvakasimba banga kubva kumuswe kusvika kumusoro wehove (ie kureva kukura kwezviyero).
- Iye zvino tinoparadzanisa zvipembenene, tichicheka hutachiona hunobatanidza, hunoisa zviputi kumusoro wehove. Sezvo wakagadzira tsvina - yakanyatsopinza chigamba chegill, uye icho chinongoparadzaniswa nyore nyore.
- Zvadaro, tinotakura hove, ndiko kuti, tinobvisa zvese. Taura pfungwa yemudziyo kumagumo ekutsvaira uye tora incision zvakananga kumusana wezasi.
- Iwe unogona kutora giblets neminwe yako kana nebanga, neimwe nzira kana imwe, itai kufamba kwakabva kubva mumugwagwa kusvika kumimba yakagurwa.
- Iyi ndiyo nzira iyo hove dzinotaridzika dzinotarisa kubva mukati. Zvose zvakasara kuti zviite zvinosuka chikafu, cheka fini uye utange kuzviisa.
- Ihove yakanyunguduka isina mapfupa inogadziriswa pane imwe nheyo yakasiyana, kunyange zvazvo zvichikwanisa kuparadzanisa nyama kubva pfupa mune imwe hove yakagadzirwa nepamusoro. Nzira yekuita izvi inoratidzwa pasi apa. Mune hove yakarongedzwa, tinocheka musana nemaseke ...
- ... uye bvisa pfupa rinodhura nevha.
- Kana uchida, ita zvinhu nehove pamwe chete nenyama yake, kuisanganisa nemhando ipi zvayo. Nokuda kwekodheka yakadaro, zviri nyore kubvisa nyama nehupuni, kuitira kuti usapinda mukati meganda.
- Tinogadzira zvimedu zvemicheto, zvakare tichiedza kusabata ganda.
- Svet ganda rehove, uchisiya nzvimbo yekusungirirwa pedyo ne musoro (10-15 cm ichakwanika.)
- Ndizvo zvose, muhomwe iwe unogona kuvhara chero chinhu chipi zvacho, wozochera zvakare netsambo. Nenzira iyo iwe uchawana hove yakazara yakazara.