Nhasi, zvinhu zvakawanda zvekudya zvinosanganisira mafuta emichindwe, iyo iyo iyo inyaya yekutsvakurudza kwesayenzi yemazuva ano. Kazhinji kacho, chinhu ichocho chinogona kuwanika mu ice cream, chokoti uye mumafuta. Chimwe chekuvapo kwacho mune ichi kana icho chigadzirwa chinogona kuratidza kuti zvakanyorwa - "mafuta yemiriwo".
Chii chinonzi mafuta emichindwe akagadzirwa?
Ichi chigadzirwa chinowanikwa kuburikidza nekugadzirisa nyama yemichero yemichindwe yemafuta. Mvura inoguma yakasvibiswa yakatsvuka-tsvuku-orange. Pakati pezvibereko zvezvibereko izvozvi zvinobereka yadropalmovoe mafuta, iyo inofadza uye inonaka, sezvinonzi nut. Mafuta epafiguru ane chimiro chakasimba, uye kupisa kwaro kunopisa kuri 42 degrees.
Chii chinokuvadza palm palm?
Kuvonga kushandiswa kwechigadzirwa chakadaro, zvigadzirwa zvinoramba zvichengetedza dzimba, asi panguva imwechete maitiro avo ekunakidzwa anovandudzwa. Izvi zvinopedzisa zvose zvinobatsira zvemafuta emichindwe, sezvo inenge yakazara mafuta acid, iyo inokanganisa muviri. Paunoshandisa michina ine mhando iyi yemafuta, unogona kukanganisa kukura kwe atherosclerosis, thrombosis uye zvimwe zvinetso nehutano hwemwoyo. Kupinda mukati mudumbu, kusagadzikana kwaro kunova kwakanyanyisa, izvo zvisingapa mukana wekuzvitsaura zvachose. Izvi zvinogona kuva chimwe chezvikonzero zvinokonzera kuneta . Kuvhiringidzwa kwemafuta emichindwe kumunhu kunorevawo mumakorori akakura ezvigadzirwa izvo zvinosanganiswa. Uyezve, kana mafuta acids akabatanidzwa ne-carbohydrates, insulin inoderera, izvo zvinotungamirira pakuumbwa kwemafuta anonzi subcutaneous, ayo akaoma zvikuru kubvisa.
Mukuwedzera kune zvinhu zvinokuvadza mumuviri, mafuta emichindwe ane, somuenzaniso, linoleic acid, iyo inorambidza kuiswa kwemafuta. Kunyanya, iyo inodhura uye inobatsira chigadzirwa chekupedzisira chichava.
Nzira yekuderedza sei kukuvadzwa nemafuta emichindwe?
Pane mazano akawanda ekukubatsira kuderedza kushandiswa kwezvinhu zvinokuvadza:
- Ramba kushandiswa kwezvinhu zvakasara-zvakagadzirwa , zvokudya zvinokurumidza, mafuta ezvokudya uye zvingwa zvakasiyana-siyana uye zvinodyiwa.
- Usatenga zvigadzirwa zviduku, sezvo kuderedzwa kwemutengo zvakananga kunobva pakushandiswa kwepasi pezvigadzirwa.
- Paunosarudza zvokudya muzvitoro, nguva dzose teerera kutemerwa uye usaramba kutenga iyo ine mavara emichindwe.