Zvokudya zvakagadziriswa - "zve" uye "zvinopesana"

Nyaya yekudya zvokudya zvakagadziridzwa zvakakosha zvikuru. Mumwe munhu anofunga nezvemajini ekugadzirisa chisimba pamusoro pezvisikwa, uye mumwe munhu anotya hutano hwavo uye kuratidzwa kwemigumisiro. Nepo munyika yose pane nharo pamusoro pezvibatsiro uye zvinotambudza zveGGOs , vanhu vakawanda vanotenga uye vanozvidya vasina kunyange kuzviziva.

Zvokudya zvakagadziriswa chii?

Munharaunda yemazuva ano, kune chido chekudya kwakakodzera, uye tafura inowana zvose zvitsva uye zvepanyama. Vanhu vanoedza kudzivisa zvinhu zvose zvakawanikwa kubva kune zvipenyu zvakashandurwa, izvo mutemo wavo wakashandurwa zvakajeka nenzira yezvigadzirwa zvemagetsi. Kuderedza kushandiswa kwavo kunogona kungova nemafungiro ekuti GMOs iri mune chikafu.

Nhasi, vashambadziro vanotengesa kusvika ku40% yemishonga ne GMOs: miriwo, michero, tei nekofi, chokoti, sauces, jisi nemvura yakabhedha, kunyange zvokudya zvevana . Zvakakwana kuva neGM imwe chete, kuitira kuti zvokudya zvizivikanwe "GMO". Mutsamba:

• michero inotapukira, miriwo uye, zvichida, mhuka dzinoshandiswa kudya;
• mishonga ine GM-intredients (semuenzaniso, chibage chemugodhi);
• yakagadziriswa zvinhu zvisiri izvo zvinoshandiswa (semuenzaniso, zvipuka kubva mumuchengetedzo wechibage).

Nzira yekusiyanisa sei zvipembenene zvakagadziriswa?

Zvinhu zvakagadziriswa zvechigadzirwa zvinowanikwa apo gwesi rechimwe chinhu, rakanyanyiswa mu laboratori, rakasimwa muchero reimwe. GMOs inopa simiti kana zviratidzo zvakawanda: kurwisa zvipembenene, mavairasi, makemikari uye kunze kwezvazvinoita, asi kana zvikafu zvinogadziriswa zvikaitika nguva dzose zvinowira pamashavha, zvingave zvakasiyana sei nemiti yakasikwa? Zvakakosha kutarisa kuumbwa nekuonekwa:

1. Zvokudya zvakagadziriswa (GMF) zvakachengeterwa kwenguva refu uye hazvisi kuipa. Yakanaka, yakasviba, isina-flavored miriwo nemichero - zvinenge zvakajeka ne GMOs. Izvo zvinoenda kune zvigadzirwa zvemabiki, izvo kwenguva yakareba zvichiri zvitsva.
2. Dhaka transgene yakagadzirwa semifinished products - pelmeni, cutlets, vareniki, pancakes, ice cream.
3. Mishonga inobva kuUnited States neAsia, ine simashi yematum, uswa hwe soya uye chibage mu 90% yematambudziko eGOOs. Kana puroteni yemiriwo inoratidzirwa pane zvakanyorwa muzvigadzirwa, iyi is soy modified.
4. Masikeji asina kukwana anowanzo aine soy concentrate, iyo inogadzirwa neG GM.
5. Nokuti hupo hunogona kuratidza zvokudya zvinowedzera E 322 (soy lecithin), E 101 uye E 102 A (riboflavin), E415 (xanthan), E 150 (caramel) nevamwe.

Zvigadzirwa zveGenetically modified - "for" uye "against"

Pamusoro pezvokudya zvakadaro zvinokakavhiringidza zvakawanda. Vanhu vane hanya nehupenyu hwekugadzirisa kwekuwedzera kwavo: maitiro akasiyana-siyana anokwanisa kubuda mumusango uye anotungamirira kuchinja kwenyika mune zvezvakatipoteredza. Vashandi vanonetseka nezvengozi dzezvokudya: zvinokonzerwa nehutachiona hwehutano, hwehupfu, zvirwere. Mubvunzo unomuka: ndezvipi zvigadzirwa zvakagadziriswa zvinodiwa pamusika wepasi rese? Hazvikwanisike kuvasiya zvachose. Havaiti kuderedza kusanganisa kwezvokudya, uye mari yezvipembenene zvisiri izvo zvishoma kudarika zvisikwa. Izvo zvose vari vapikisi nevatsigiri ve GMF.

Zvinokuvadza GMOs

Hakuchina zana muzana yakatsigirwa kudzidza, iyo inoratidza kuti zvigadziriswa zvigadzirwa zvinokuvadza muviri. Zvisinei, vashori ve GMOs vanodana zvinhu zvakawanda zvisingagoneki:

1. Genetic engineering inogona kuva nengozi uye isingazivikanwi nemigumisiro yemigumisiro.
2. Zvinokuvadza kumamiriro ezvinhu nekuda kwekushandiswa kukuru kwemishonga yekurapa.
3. Vanokwanisa kubva kunze kwekutonga uye kupararira, kusvibisa jenji.
4. Zvimwe zvidzidzo zvinotaura kuipa kwezvokudya zveG GM sechikonzero chezvirwere zvisingaperi.

Zvakanakira GMOs

Zvokudya zvakagadziriswa zvine zvakanakira. Kana zviri zvirimwa, makemikari mashomanana akawanda mumiti inotenderera kupfuura inowanikwa mumagariro evanhu. Mhando dzakasiyana nedzimwe shanduko dzakagadziriswa dzinorwisana nemavhirwere akasiyana-siyana, zvirwere uye mamiriro okunze, zvinokurumidza kukurumidza, uye zvinowanikwa zvakanyanya, ivo pachavo vanorwisa zvirwere. Nekubatsira kwekupindira kwekupindira, nguva yekubereka inoderera dzimwe nguva. Izvi zvisinganzwisisiki zvinobatsira zve GMOs, kunze kwevanodzivirira genetic engineering, vanoti kusadya GMP ndiyo nzira chete yekuponesa vanhu kubva mune nzara.

Ndezvipi zvinokonzera kuchinjwa kwezvinhu zvinoshandiswa?

Pasinei nokuedza kwose kuwana ruzivo kubva pakuiswa kwesayenzi yemazuva ano, genetic engineering, zvokudya zvinogadziriswa zvakanyanya zvinowanzotaurwa nezvisingaiti. Zvinotyisa zvitatu:

1. Zvakatipoteredza (kubuda kwekusasimba masora, mabhakitiriya, kuderedza marudzi kana nhamba yemiti nemhuka, kusvibiswa kwemakemikari).
2. Muviri wemunhu (zvipembenene nezvimwe zvirwere, kushungurudzika kwemagetsi, kushandiswa kwe microflora, mutagenic effect).
3. Njodzi dzenyika yose (kuchengetedzwa kwemari, kushandiswa kwemavirusi).