Chikonzero chekushandurwa kwebheri kana jisi yemichero muwaini isiri inopisa, nokuti kuvepo kwekuvepo kweimwe mbiriso yemafuta (fungi) inofanirwa. Zvakanaka, pamusoro pebriji nemichero ndeyevirusi yemusango, iyo inobatsira kuvirisa pakugadzira waini. Asi kazhinji mbiriso iyi haina kukwana kana kwete zvachose. Izvi zvinoitika mushure menguva refu mvura inonaya, iyo iyo inongoshambidza kubva pamusoro pezvibereko. Muchiitiko ichi, kuvhenekera kunofanirwa kubatsirwa nekudyisa wort nechisviniro chewaini kana izvo zvinonziidzwa.
Iyo inogona kubikwa zvirokwazvo kubva pamakorowa asina kushambwa, kazhinji iri raspberries uye strawberries, uye kubva kuibva mazambiringa. Nhasi tichatarisa kugadzirirwa kwekutanga kune mazambiringa akaomeswa. Kubudirira kwemuitiro ndiyo kukwanisa kwayo kuzvishandisa chero nguva ipi zvayo yegore, pasina kusungirirwa panguva yekuibva kwezviyo zvakasiyana siyana.
Mucheka wakaoma wemizambiringa unogona kushandiswa kuita waini kubva maapuro, kubva mazambiringa, kubva kune cherries kana kubva kune mamwe machero uye michero. Izvo zvinonyanya kukosha kushandisa iyo kana zvinhu zvakasvibiswa zvine zvimwe zvakasvibiswa uye zvinofanira kushambidzwa kusati zvaitika. Iwe unogona kuchengetedza zvakanaka kuchengetedza nzira, nokuti simba re ferment rekutanga rinenge rakakwana pakuita doro rinoshandiswa doro uye pasina mbiriso yemusango.
Nzira yekuita mbiriso yewaini yakaomeswa yewaini - kamukira
Zvisungo:
- rima rakaoma - 200 g;
- mvura yakachena - 350 ml;
- granulated shuga - 50 g.
Kugadzirira
Gadzirira mbiriso yewaini yewaini yezviyo zvakasimwa yakanyanya nyore. Chinhu chikuru ndechokutora chigadzirwa chemhando nekuda kwechikonzero ichi uye pasina chikonzero chekushambidza. Zvakanaka, zviri nani kuwana mazambiringa akaomeswa kumba, pasina nzira yakagadziridzwa, nokuti mifananidzo yakachengetwa inowanzoputirwa nemakemikari uye inogona kunge isingasviki mbiriso yakakosha bhakitiriya kumusoro. Kana majiki akaomeswa nemiswe yakanaka, izvi zvinongowedzera kuvirisa. Mvura inofanira kunge ine rima, dense uye matte. Kugadzika pamakroti akaomeswa ndeyekusimbisa kuti vanogadziriswa nezvinhu zvisiri zvechisikigo, izvo zvisingaiti kuti zvive zvakakosha pakugadzira nheyo.
Tinofa nehope yakawanda yewaini yakaoma mune bhodhoro rakapedzwa kare, tinoizadza nemvura inotonhora, kuwedzera shuga uye kuizunungusa, kuitira kuti makirasi aparadzwe. Iwe unogona kutanga uchishambidza mvura neshuga, kuitira kuti makirasi aya asvike, wozonyora uye wozowedzera kune mazambiringa. Tinovhara bhodhi nechisvini cheshut swab uye tive nayo munzvimbo inotonhora kwemazuva matatu kana mana. Kugadzirira kwewaini kunogona kuchengetwa mushure memazuva iwayo pasapfuuri kwemazuva gumi pachifukidzo chefiriji. Mushure mechinguva, inongodzungaira uye inenge isina kukodzera kushandiswa mukukunda.
Kosi yakawanda yezviyo zvakasimwa zvakakosha kuwedzera mune wort yegadziriro ye apuro kana imwe yewaini? Nhamba yembeu inofanira kuwedzerwa kune inofanirwa inobva pane simba rewaini yaunoda kuwana. Kuti uwane waini yakaoma uye semiseet, unofanira kutora kubva kune imwe kusvika zviviri kubva muzana yemadekwana kusvika muwandu wehuta, uye nokuda kwewaini yewaini - 2.5-3 muzana. Saka, semuenzaniso, kana wort iwe une maita mashanu, ipapo nekuda kwewaini yakaoma kana semiseet unofanira kutora 50 kana 100 gm, maererano. Kune dessert inwa yekuviriswa, 125-150 gm ichadiwa munyaya ino. Zvine zvakawanda zvayo, isu tinowedzera huwandu hwekuviriswa kwewaini.
Kugadzirira kwekutanga kwewaini yewaini yakaomeswa uye kushandiswa kwayo zvakare mukuwana michero kunoderedza dambudziko rekukundikana kunobatanidzwa nekuviriswa kwakakwana kana kusisipo uye kuita kuti waini yakapedzwa iwedzere kukoshesa, nokuti zvinhu zvakagadzirwa zvinogona kutorwa kunwa mvura yakachena.