Mafudzi ezvisikwa zvakasiyana-siyana uye subspecies, zvose zvirimwa uye zvinorimwa (kusanganisira strawberries) ndezvimwe zvinomera zvisingagumi zvinopa michero inonaka ine zvinhu zvakasiyana-siyana zvinobatsira, zvinonzi: vitamini C uye mamwe acid, makhahydrates, nitrogen makusi, pectin uye tannins. Zvibereko zvegorobheni zvinokodzera kushandiswa mumutsva pamwe chete nemafomu akashandurwa, somuenzaniso, nenzira yejamu.
Ngatitorerei isu pachedu (kana kuti kunyanya, nguva yakareba sei) kubika jirasi jam.
Ndinofanira kutaura chokwadi: nekutengesa kwenguva refu, chikamu chikuru chevhitamini C, chiri munyaya ino muzvibereko zvewaini, marwadzo, achawa. Asi kukohwa sitirobheni nekuda kwechando nenzira inenge ichidikanwa, asi zvipfeko zvine simba zvakasununguka hazvisi muimba imwe neimwe. Nokudaro, isu tichaedza kusarudza kunyanya kupupurira, kureva, nzira dzinokurumidza dzekubika kuputika-saka ticharamba tichiwana zvinhu zvakakosha zvezvinhu.
Tichakuudza kuti ungagadzira sei gorosi jam zvakanaka uye inonaka. Saka tinounganidza kana kutenga michero yakaisvonaka yemaswisi uye shuga yekugadzirwa kweminda (Polish shuga haisi yakanaka).
How to cook strawberry jam-pyatiminutku?
Chokutanga 1-st pasina mvura
Zvisungo:
- strawberry fresh ripe (zvichida michero duku kana yakasvibirira) - zvikamu zvitatu;
- granulated shuga - 1 chikamu.
Kugadzirira
Bvisa sitirobi yezvibereko kubva muzvikamu uye usuke zvakakwana nemvura inotonhorera, woisa mu colander kana sieve kuita girazi mvura. Zvadaro tinoisa gorobheni rakagadzirirwa nenzira iyi muiname (pasina flaw) kana zvishandiso zvealuminium, umo tichabika kubika (ndiyo yakanakisisa mabhesheni kana ndiro huru). Kana michero yacho yakakura, inogona kuderedzwa hafu imwe neimwe. Zadzai chibereko nehuga uye zvisinganyanyi kusanganiswa. Siya kwechinguva, kuitira kuti majiriji arege jisi.
Kana izvi zvikaitika, nyatsonganisa zvinhu zvose uye kumirira imwe maminitsi makumi mana, mushure mokunge tishandise simba rekushanda pamhepo isina simba. Uyai kune chemota, zvichikuvadza pamwe nepu yehuni kana spatula. Apo mhombwe inowoneka, tinoibvisa. Mushure mokutora chivimbo, kubika jam, uchigadzirisa, kwenguva yakareba yemaminitsi mashanu, 8 maminitsi (izvi ndezvokuti majikiti akawandisa). Tinodururira jam nejira yakachena mumiti inopinza, inogona kuvharwa kana kuvharwa kushandiswa kwepurasitiki kana yesimbi inoputika (kana iyo yakagadzirwa inobvumira). Mitsara ine jamu zviri nani kuchengetedza pasi nepasivheji pane verandah yakavhenekera kana loggia, mumatanda, muvhareji.
Chokusarudzwa 2 muhuturasi yemazinga (kureva, nemvura)
Zvisungo:
- strawberries fresh rip - 1 kg;
- shuga - 1 kg;
- mvura - 200-250 ml.
Kugadzirira
Isu tinogadzira majiroji, bvisa tsvina uye tisuke nemvura inotonhorera, wozoendesa kune colander kana marinha.
Sakanidza mune shuga yehuta nemvura uye gadzira kusvikira wapera zvachose - inoshandura sirasi . Nekusava nesimba kudarika kwesirasi, nyatsodzidzisa michero yewaini yebriji muiri uye kubika kwemaminitsi mashanu, kubvisa mutezo. Tinomisa kuputika kwemoto uye tinopisa zvachose jam. Chechipiri unounza jamu kusvika kumota kune zvakaderera kupisa uye wiraya kune imwe maminitsi 3-5, mushure mokunge tazadza mitsara uye tinyoreka nenzira imwe neimwe.
Iwe zvichida wakacherechedza kuti kamukira yekutanga inoshandisa shuga shoma, izvo zvinoreva kuti inosvika pakuva sarudzo yakakosha. Izvi ndizvo, asi, marwa, munyaya iyi, kuvimbika kwemichero hakuchengetedzwe. Muchikamu chechipiri, kutendeseka uye kunaka kwechigadzirwa chesvibheri zvinodzivirirwa (zvakanaka, zvinenge zvose), kungobika uye kutamisa kumatare zvinyoro.
Munguva inotonhora, jamisi yejasi inonyanya kufadza iwe, vatenzi vako nemhuri yako (kunyanya vana - vanowanzoida). Jam jambisi inoshandiswa zvakanaka kunei itsva kana, somuenzaniso, rooibos, mate pamwe nemamwe mazamu. Uyewo sitirojeri jamu inogona kushandiswa sekuzadza kwekubika, pakugadzirira nekugadzirwa kwekugadzira.