Apricots ane shuga yechando inogona kugadzirirwa zvose mumhando yezvibereko puree, uye mune zvimedu musirasi. Sezvo kushandiswa kwekupisa kusanyanya, izvi hazvibatsiri kukosha kwechibereko. Nzira yekutanga yakakodzera maapricot akaibva, akareruka, zvishoma kana akachekwa kana michero yakaipisisa, yechipiri inogona kuchengetedzwa pamwe nekuoma, zvishoma michero michero. Kukuudza kuti ungasvibisa sei apricots munguva yechando nehuga.
Apricot puree
Zvisungo:
- yakabikwa, apricots soft - 3 kg;
- chena granulated shuga - 0,7-2 kg;
- citric acid - 6 g.
Kugadzirira
Chiyero cheshuga iri mumutsara hachina kukosha, sezvo maapuriko echando haazoperi, kuitira kuti shuga iite kwete sekuchengetedza, asi seanotapira. Ruramisa chiyero chayo kuda kwako. Apricots ari kunyatsogezwa pasi pemvura inoyerera, achiedza kusasvibisa chibereko. Kana pane matambudziko kana nzvimbo dzakakuvara, vadzivise. Tinoparadzanisa chibereko chimwe nechimwe muhafu, bvisa mapfupa. Fried apricots ne shuga yechando inogona kugadzirwa nenzira mbiri. Nzira yakajeka ndeyokutamba hafu yemapricko kuburikidza ne grinder ye nyama kana kubika ne blender kana kudya processor. Zvisinei, zvinogoneka uye zvishoma zvakaoma - kuvhara maspp kuburikidza nesave, kuitira kuti ganda rakaoma haringapindi muzembatata yakasvibiswa. Apo ma apricots akadzimwa, kuwedzera shuga uye citric acid uye regai vamire kwemaminetsi gumi nemashanu kuti vatendere shuga iparadze. Zvadaro, svetesa apricot puree - kubva pakubikira pasina maminitsi mashanu. Ita kuti usapiswa. Kana masero akadzikira pasi, aise muzvipurasitiki zvepurasitiki uye aipise. Iwe unogonawo kuchengeta apricots nehuga mufiriji, kana kuti kuchengetedza nzvimbo, isa mbatata yakasviba yakawanda mupurasitiki. Sezvaunogona kuona, zviri nyore kuisa apricotti munguva yechando ne shuga.
Apricots wedges
Hazvisi nyore nguva dzose kushandisa apricot puree: nekuda kwepeti nekeke, kuvekesa zvinodhaka zvinoda zvidimbu zvezvibereko. Chengetai maapuriko matsva haafaniri kushanda, asi ane shuga yechando, unogona kuita zvidimbu zvakanaka.
Zvisungo:
- ma aprikoti akaoma - 3 kg;
- tsukasi yakachena inogadzirwa munyika dzeCIS - 1 kg;
- mvura - 2 makapu;
- lemon - 2 pcs.
Kugadzirira
Zvibereko zvangu, zvigurwa muzvidimbu zvakanaka, kubvisa mapfupa. Kubva kumamoni tinomesa juisi, tinozadza zvikamu zvebhasikiti nemusi uyu wavasina kumira. Tinoita sirasi kubva mumvura uye shuga. Kana maapricko asina kunaka kwazvo, unogona kuwedzera huwandu hwehuga kusvika ku 1.5 kg. Dzadza zvimedu neshizha inopisa uye kupisa kusvika wabiya. Bvisa moto, ngauite kuti utonhore pasi zvachose uye uhuise mune zviduku zviduku. Tinosvina apricots nehuga uye munguva yechando tinonakidzwa zvidimbu zvinonaka zvichiyeuchidza zhizha. Ingogadzirira uye hafu yemapricko.