Kunzwa izwi mukaka, isu pakarepo tine ushamwari nemhou. Haasi iye oga anotipa nechigadzirwa ichi.
Ichokwadi kuti mukaka wemhou unowanzopfuura mbudzi, semuenzaniso. Uye zvinosuruvarisa, nokuti mbudzi haibvumi nemukaka wemhou mune zvinovaka muviri, uyezve, kune pfungwa yokuti mbudzi haisi kungotarisana nemhou, asi inowedzera pane dzimwe nguva. Uye zvose, nekuda kwezvinhu zvekuporesa zvechokwadi, izvo zvinokonzerwa nehupfumi hunogadzirwa.
Kuumbwa nemafuta emukaka wembudzi
Iine micronutrients akawanda uye mavitamini. Kuumbwa kwemukaka wembudzi kunosanganisira maitiro akadai se calcium, manganese, mhangura, magnesium, phosphorus , uye mavitamini A, PP, C, D uye B2 zviripo. Umukaka wembudzi ndeye huwandu hwepuroteni, ine albumin, globulin uye casein.
Chimwe chisingaratidziki chinotarisirwa chiratidzo chinogadzirwa nemafuta emukaka wembudzi. Uyu mafuta anobatsira kusimbisa kusapinda muviri uye nekuda kweaicid inowanikwa mauri, inowanzosarudza cholesterol metabolism. Saka mafuta akawanda mumukaka wembudzi?
Mukaka wembudzi mune mafuta akawanda kupfuura mukaka wemhou. Nhamba yepombi inosvika 4%. Mafuta emafuta mumukaka wembudzi anenge akaderera kupfuura mukaka wemhou, asi ayo makuru. Icho chiri muchimiro chezvipira izvi kuti zvive zvakakora mumukaka. Caloric yemukaka wembudzi ndiwo 68 kcal pa100 g.
Nezvekurapa kwemukaka wembudzi inozivikanwa kune vose vanofarira maitiro emiti. Kubvira kare kare yakange yakakurumbira pamusana pezvishamiso zvayo, zvisinei nepamusoro pemafuta ayo akakwirira, haifaniri kudyiwa ne "liters" panguva yekudya. Zvose - zvakasimba pamwe chete.
Umukaka wembudzi unobatsira zvikuru uchave wehutonho, zvirwere zvekugadzirisa chirwere, uye osteoporosis uye bronchitis. Mukaka wembudzi inotsva nyore nyore, iyo inowanzoita metabolism , iyo inoita kuti ive yakanakisisa iyo imwe yemombe kune zvokudya.