Chlorogenic acid ndiyo inowanikwa mune zvimwe zvakasiyana-siyana zvekudya zvinowedzera. Yakave yakakurumbira munguva pfupi yapfuura, saka panguva iyo pane zvidzidzo zvishomanana zvinogona kuvimbisa kana kuvhiringidza kubudirira kwayo. Nekutonga kana chlorogenic acid inounza kubatsirwa nekukuvadza kunokonzerwa nekusakosha kukuru kwedzidzo umo zvidzidzo zvinowanzoitwa mumakonzo, pane vanhu.
Chii chinoshandiswa chlorogenic acid?
Vagadziri vezvokudya zvakasiyana-siyana zvinowedzera chlorogenic acid vanopa vashandi vavo kuti vaone chikamu ichi semafuta, izvo zvichabatsira kuderedza uremu kunyange kunyange zino rinotapira. Zvakakosha here kutenda zvipikirwa zvakadaro uye chii chinobatsira chlorogenic acid muchokwadi?
Mumuviri wemunhu inzira yakanyanyisa uye inogadzirisa pane zvishoma zvishoma kuchinja kwezvinhu zvinokosha. Kana ukatanga kudya zvishoma pane zvaunoda zuva rega rega, idya mafuta, hupfu, kana kudya kunotapira, muviri wako unoutarisa sehuwandu hwemasimba uye unofunga kuti unoronga kuchengetedza nguva isati yasara. Panyaya iyi, zvose zvinoshandiswa makorikori zvakachengetwa mumasero akawanda. Muchiitiko chekushaikwa kwezvokudya, muviri unoenda kunoshandiswa.
Zvisinei, apo simba rinopa zvokudya zvakakwana, muviri hauzotanga kudya mafuta. Chlorogenic acid inovhiringidza izvi uye inodzivisa kubudiswa kwesimba kubva kumakrohydrates, izvo zvinokonzera kuti muviri uende kushandiswa kwemafuta. Zvisinei, sezvamunonzwisisa, kuitira kuti mushure mamiriro ekuchengetedza mafuta, zvakakosha kuderedza chikafu, zvisinei kuti zvose zvinoshandiswa zvichadzoka nguva dzose.
Nokudaro, muchirevo, chlorogenic acid inofanira kubatsira chaizvo pakurwisana nehuwandu hwekureruka, asi hazvifananidzi kuverenga pairi chete. Zvechokwadi, nzvimbo dzinoita kuti chigadzirwa ichi chiziratidze sechishamiso chekuwedzera kwekutema kurasikirwa kunze kwezvinetso nekukanganisa, asi munyaya dzakadaro zvakakosha kuti zvive zvechokwadi. Kuwedzeresa, kusakarurama, uyewo yakakosha-koriori chikafu chichaita kuti iwe uwedzere kuora, uye kusvikira urega tsika dzisina kunaka mukudya, haugoni kuwana chimiro chakareruka.
Chlorogenic acid inokuvadza here?
Kudzidza kwakasiyana-siyana, sekutonga, kunoitwa nevarimi vezvokudya zvinowedzera maererano neklorogenic acid, naizvozvo kusimbiswa kune kwose kune zvakakosha zvechikamu ichi pamuviri. Zvisinei, panewo zvidzidzo zvisingasviki zvinoitwa nevanhu vasingafariri.
Masayendisiti eAustralia akasarudza kuedza kuongorora kuti chlorogenic acid inokanganisa sei maitiro makuru mumuviri. Kuti vaite izvi, vakatanga kuedza mhando. Vose vanhu vainge vakakamurwa kuva mapoka maviri. Mhuka dzose dzaifanirwa kudya zvokudya nekuwedzera kwekodori, izvo zvingangoita kuti uwane kuwandisa. Boka rokutanga rakagamuchira chlorogenic acid sechiwedzera, boka rechipiri harina.
Zvigumisiro zvekudzidza zvakange zvakashamisa zvikuru. Pasi pemamiriro ezvinhu akadaro, mitezo kubva kumapoka maviri aya akawana kuenzana kwakafanana,
Uyezve, vakazarura kukuvara kweklorogenic acid. Zvakabva zvaitika kuti mutsva kubva kuboka rokutanga vakatora kuwedzera kwaiiswa pachena kuchinja kwemasvikiro kunotungamirira kukura kwechirwere cheshuga mellitus. Uyezve, vakacherechedza kuunganidza kukuru kwemasero ema mukati mechiropa, izvowo zvisingachengeteka zvehutano.
Nokudaro, kushandiswa kweklorogenic acid kunogona kukuvadza mumuviri, kana kusabatanidza nzira nenzira yekudya. Usakanganwa kuti pane kudya kwakakodzera iwe unogona kuderedza uremu uye usingashandisi zvinowedzera.