Hove (inenge chero ipi zvayo) inogona kuomeswa nenzira mbiri: chingwa muupfu (uye / kana breadcrumbs) uye yakarohwa.
Claret ishawi yewaini yemafuta anokonzerwa nemazai pamwe nekuwedzerwa kweupfu hwechibage, dzimwe nguva mukaka (kefir, kirimu yakasviba kana mvura chete), yakaoma pasi zvinonhuwira uye munyu. Zvigunwe ndezvimwe nzira yakanakisisa yekutsvaira mune zvingwa zvekudya uye / kana lezones. Mune batter yakabikwa-fry kwete hove chete, asi nyama nyemba, croutons yechingwa, miriwo nezvimwe zvinhu zvinogadzirwa. Chero zvigadzirwa zvakabikwa mu batter, zvinowanikwa mvura nekuda kwekuti icho claret pachayo yakabikwa zvakakurumidza kudarika chigadzirwa chikuru uye kubhururuka sezvo inosunungura maji mukati membiro.
Recipe ye batter yekusvuta hove
Zvisungo:
- mazai ehuku - 2 zvidimbu;
- mukaka - anenge 2-3 tbsp. makapu;
- pfufura yegorosi, yakakwirira-grade-zviyo-zviyo (kana zvinosanganiswa namafuta, bhari, chibage) - anenge 1-2 st. makapu;
- pasi pasi tsvuku;
- munyu - 1 pinch.
Kugadzirira
Tinovhuna mazai mumudziyo, kuwedzera mukaka, upfu, zvinonhuwira uye munyu. Iroya neforogo kana whisk kuitira kuti pave pasina mavhinga. Ivhu harifaniri kunge rakaoma kana kuti, zvisinei, irowo mvura.
Munenge nenzira imwechete inoratidzika seyakagadziriswa yehove kare pane yogurt - kungova panzvimbo yemukaka tinoshandisa kefir yakagadzirwa nemafuta emasikirwe kana maseru emuoriki. Kefir (kana muchetura wakasvibirira) - zvishoma zvishoma, zvakanyanya uye zvishoma uye zvinotapira zvinonaka.
Kubika hove dzakasvibirira hove, shandisa zvese zvinoshandiswa mumutsara wekare, zvishoma chete kuwedzera huwandu hweupfu nemukaka kana kefir uye urove nemuvhenganisi pamhanho yakanaka.
Kuita kuti hove yehove ive yakasviba, kuwedzera 1 kipuniko kune zvishandiso zvemuenzaniso mukuru. spoonful yevodka neinotakura kana gin, tequila, rum, brandy, cognac uye zvishoma kuwedzera huwandu hweupfu. Misi (kana kefir, mvura) zviri nani kuva chando.
Nenzira, mucheki wakasvibirira unowanzoshandura zvishoma zvishoma crispy. Nekognac, gin nezvimwe zvinwiwa zvinwiwa zvakashata, izvo zvinonhuwira uye zvinonaka, i claret haichazoiti chete, asiwo inonyanya kunhuhwirira. Uye, zvechokwadi, kuti uwane tsvina, iwe unofanirwa kupisa mune pani yakanyatsopisa yakaoma.
Zvinokwanisika kugadzirira doro rewaini nekuda kwehove - nekuda kwechikonzero ichi zviri nani kushandisa chiedza chemasviki-simba rinokonzerwa nekugadziriswa kwewaini yepakutanga ye11%. Izvo zvinodawo kuti doro risina kunakirwa kwakanaka uye harina zvipingamupinyi zvakadai semartose molasses uye shuga. Nedoro tinotsiva mukaka (kana mvura, kefir, mukisi wakamera). Nenzira, doro rekudya, rakanaka uye rakasvibirira rakakura uye nyore yekubika nekuda kwekunakidzwa kwechinwa ne carbon dioxide.
Vamwe vanobvunza kuti nei zvichikwanisika kushandisa doro uye zvakasimba doro kune doro, panzvimbo yewaini. Chinhu chacho ndechekuti kunyorera mu batter kunowanzoenderana netsika dzekudya dzekumusoro kwevanhu, vanobva kune dzimwe nyika vanosarudza lezones. Nenzira, hove mu batter inonyanya kuwandisa uye yakakwirira-calori dish (kupfuura, semuenzaniso, muLlezon, iyo inowedzerawo kune tsika dzekudya dzekumusoro).
Iyo yeruka yekubika hove mu batter
Zvisungo:
- kusungirirwa kwehove chero ipi zvayo (isina ganda nemapfupa), zvakadai segungwa, cod, pollock, hake, nezvimwe;
- (ona kumusoro, chero ipi zvayo yakasarudzwa);
- mafuta ezvirimwa, peppered nguruve kana mafuta enyama kana mafuta anonyunguduka (zvakasikwa, zvechokwadi);
- mitsva itsva yekushandira (parsley, coriander, basil, saladi).
Kugadzirira
Hove haifaniri kunge yakanyorovesa - izvi zvinofanira kuverengwa, kana izvozvo, tichaomesa tsvina nemucheka. Tinocheka hove yehove nemasikirwe akaenzana akaenzana, zvakakosha mukukura kwekudya uye kudya. Pisai mafuta kana mafuta mune pani inopisa. Dha (zvachose) zvidimbu zvehove mubatter uye fry kubva kumativi maviri kusvika kune mhangura yegoridhe yekudzika. Shumira nemadhishi, mbatatisi, nyemba duku kana rizi. Zvakakoshawo kushanda saradi yemiriwo mutsva, unogona kuva nemuviri mutsva, somuenzaniso, garlic. Kuti uve hove yakabikwa mu batter, unogona kushumira mhepo yakachena kana yakasvibira yewaini kana bhari.