Kana zvasvika kune zvakakosha nzvimbo yemafuta, zvinoreva kuti kuvapo mumafuta ehuwandu hwezvibereko, sezvo zvaive zviri mumbeu yakasvibirira. Mbeu inenge yakasvibirira inoshandiswa nemaminetsi mapfumbamwe uye mavitamini gumi. Iyo mineral inogadzirwa nemafuta haigoni kuchengetedzwa, asi mavitamini anoramba ari muhumwe chete kana mushure mekunyanya kupisa kwechando.
Kuumbwa kwemafuta ezuva-soro kunosanganisira zvikamu zvakadai:
- mishonga yemiriwo, iyo inobatwa nemuviri nyore nyore kupfuura mafuta emhuka;
- fatty acids, izvo zvinodiwa kuti muviri uite zvakanaka masero, nokuda kwehutano hwakanaka hwehutachiona uye hwemagetsi;
- vitamini D neA, izvo zvinokonzera mamiriro eganda, mapfupa, maonero, basa rakanaka rekuchengeteka;
- vitamini E, kuchengetedza muviri kubva pakukwegura uye kubva pakutanga kwekenza.
Yakanatswa uye isina kujekeswa mafuta
Kusarudza mafuta ekutsvaira, kana kuti kupfeka masaga, tinosangana nechisarudzo: mafuta ezuva rinodii - akacheneswa kana asina kujekeswa? Zvimwe zvinodiwa zvinofungidzirwa kuva mafuta asina kuwanikwa, nokuti akachengetedza zvinhu zvose zvinokosha zve mbeu yezuva. Mafuta aya haakurudzirwi kuti awane frying, zvakare zvakare, inokuvadza muviri. Mafuta ezuva rakanyatsogadziriswa ane maumbirwo ayo akawanda asingabatsiri, asi akakodzera kurapwa kwemishonga yemiti.
Batsirwa nemafuta akacheneswa uye asingafi
Mushure mokuchenesa, mafuta acho anoshayiwa zvose zvayo zvinobatsira, saka kukuvadza kwemafuta ekucheneswa kwezuva kunowanikwa mune chokwadi chokuti, kana ichienzaniswa nezvisina kufanirwa, yakagadziridzwa mavitamini, mafuta akacheneswa haana zvimwe zvinobatsira. Iwe unofanirwa kuziva kuti mafuta ezuva rino anoshanda zvakadini - akacheneswa kana asina kujekeswa. Vanachiremba vanokurudzira kuzadza masagadi nemafuta asina kufanira , kuwana huwandu hwemafuta kubva pamafuta, uye fry zvokudya mumafuta akacheneswa.