Murairi nechingwa

Murairi nezvokudya, zvakagadzirirwa semuenzaniso mumushonga wemvura, chinhu chinonaka uye chinonaka, kubika kunotora maminetsi mashomanana, uye kuvonga kunoseka kumba kuchakufadza iwe kwenguva yakareba. Ndicho chikonzero nhasi tichakuudza kuti ungabika sei mupunga nemagetsi uye zvikafu zvinogona kuitwa kubva kune izvozvi zvigadzirwa.

A classic rice recipe nechingwa

Zvisungo:

• jira - 1 mbi;
• garlic - 2 cloves;
• tomato paste - 3 tbsp. l.;
• rice - 300 g;
• munyu uye pepper - kuvira;
• dill greens - kuravira;
• mafuta ezvirimwa - 2 tbsp. l.

Kugadzirira

Sungai risi pasi pemvura inotonhorera uye gadzira kusvikira wakanyatsogadzirwa pahupakati hwehuni, mushure mokunge uchinge uchinge wemunyu kune pani. Dhondi inopisa mune ganda rinopisa uye unobatanidza mafuta akawanda. Zvadaro tinosuka kariki, tichiipwanya uye tiisanganise nenyama. Zvadaro wedzura tomate peta, munyu, pepper uye zvinonhuwira kune iyo. Tisati tishanda, tinoshongedza ndiro yacho nemishonga yakachena yakasarudzwa, unogona kupfekedza miganhu yendiro nemichero yemiriwo. Uyezve, kana uchida, iwe unogona kuwedzera karoti yakagadzirwa uye chindori cheBulgarian pepper mundiro. Panzvimbo pezvinotapira marata, unogona kushandisa, somuenzaniso, soy sauce, iyo yakanyanyobatanidzwa nemupunga uye inowedzera nyama.

Iye zvino iwe unoziva kubika jisi nemagetsi, uye kuti zviri nyore sei izvi. Ndosaka tichikupai zvakasiyana zvakajeka uye zvisinganzwisisiki zvekubika chikafu chinonaka nemucheka uye chikafu.

Rassolnik nechikafu uye mupunga

Zvisungo:

• jira - 1 mbi;
• karoti - 2 zvidimbu;
• cucumber salted - 150 g;
• tomato - 400 g;
• mbatata - 350 g;
• onion - 50 g;
• Brine - 250 ml;
• munyu uye pepper - kuvira;
• mafuta ezvirimwa - 2 tbsp. l.

Kugadzirira

Maroti anoshambidzwa uye akacheneswa, ndokuputswa ne grater. Mushure mezvo, tinosuka anyezi uye tinotema chikafu. Ipapo tinopfuura zvose chinokonzera maminitsi gumi muzinga rinopisa, mafuta nemafuta. Zvadaro, ma tomate uye ndozvichenesa kubva peel, ipapo zvigurwa muzvidimbu. Ipapo hafu yemamatekisi yakasanganiswa neeii uye karoti uye karoti kune imwe maminitsi mashanu.Ipapo gurai makucheka uye gadzira mishonga yakachena.

Zvakare tinoshamba nekucheka mbatatisi, tinoinyika mumvura inodirwa munyu. Mushure maminitsi gumi tinowedzera mapukisi, zvinonhuwira, tisati tisingashandisi uye mashizha. Mushure meimwe imwe maminitsi mashanu, wedzera karoti uye anyanisi. Brine kuwedzera kuvira. Pakupera kwegadziriro, wedzera piquancy kusvika kune muto nemafuta matsva. Shumira nekisiki yakasviba.