Miti yakagadzirwa nemhando yepamusoro - inonaka inofanirwa nemakaka echokwadi: nyama yakasvibirira yemhuka yemuviri, pamwe nemafuta nemafuta zvinoputika nevira mukanwa pamusha wekutanga nakusyvanii kumba kunonaka. Zvakaoma kwete kubika, handizvo here? Nokudaro, isu takasarudza kupa nyaya iyi kune zvese zvisinganzwisisiki zvekuti ungaita sei zvinonaka zvinogadzirisa masafu.
Mucheka pamusha - kamukira
Maseji akanaka ndeyero yemafuta uye nyama, munyu uye pepper, pamwe chete nemiriwo nemafuta. Nokudaro, swedera kuhutano hwekuenzana nekuchenjerera - kunyatsotevedzera rupiro uye teknolojia yekugadzirira, kunyatsotarisisa uye nokungwarira kusarudza zvishandiswa zvinoshandiswa, tarisa hutano hwavo nehutsva, nokuti vanogadzira kutora kwekudya kwekupedzisira.
Saka, usati wabika, chengeta kuwanikwa kwezvinhu zvinodiwa: imhizha - nyama grinder uye filler, uye mubatsiri - nenzira yakanaka mapanga nembiya dzesimbi isina zvimbi. Nenzira, iwe unogona kuzadza masukisi kwete chete nemuzadza wezadza, asiwo nehombodo yakadzika kana patikiti yakakonzerwa nekona.
Pamberi kwegadziro yemakaseji, nyama nemarara zvinowanikwa mufiriji kwemaawa 1.5-2 - iyi nzira inobatsira basa uye kuchengetedza michero iri mu "yakanaka" yekubika (nyama haifaniri kuva mafuta kubva kumafuta akazora - izvi zvicharambidza nzira yekuzadza mabhosi nemafuta asina kumira). Usati wabika, ndiro nemikango zvakanyoroveswa. Zvokudya zvakagadzirwa nemafuta zvakasanganiswa muchitonho (nokuda kweizvi ndiro ndiro ine zvigadzirwa zvinosungirwa mumudziyo nechando), nguva uye inoiswa mufiriji.
Panguva ino, iwe unogona kuita guts - iyo shell ye sausages yedu. Vanoda kushambidzwa nemvura inodziya uye akavharwa muchinangwa chewaini vhiniga nemvura (1: 2) kwemaawa 1.5-2.
Nyama yakakangwa nemafuta tinotora kubva mufiriji uye tinoita kuti ipfuure napamusoro pegirisi ye nyama, nyama yakakanganiswa inodzwa zvakare uye tinogadzirira zvose zvinodiwa pakuzadza ura.
Isu tinonamatira mumwe mugumo wemukumbo muhombodo, iyo yose inounganidzwa nekuchengetedza. Nekubatsira kwezadza kana bhisiki rekugadzira, zvinhu zvinosungirirwa, zvinhu zvakagadzika mumatumbo sezvo ichizadza. Maseji akaparadzana akaparadzana kubva kune mumwe nemumwe kuburikidza nokupeta chifukidzo, kana kusunga pfundo.
Zvigadzirwa zvakagadzirirwa zvinogadzirwa zvinofanira kuoma kweawa kana maviri, uye zvino zvinogona kubikwa uye zvinoshandiswa patafura.