Chifu chekudya chinogona kunzi chikamu chinokosha chekutya nyama. Iine ruzivo rwakakosha hunogadziriswa, nemhaka yekuti inofanirwa zvikuru uye inorumbidzwa kuti ishandiswe nemapoka ese evanhu.
Kunyangwe vamwe vateveri vezvokudya zvezvirimwa vanoti muviri wedu haudi nyama uye kuti mapuroteni anodikanwa anokwanisa kuwanikwa kubva kuzvokudya zvezvirimwa, zvidzidzo zvakawanda zvinotaura zvakasiyana. Anodyara mapuroteni ane chimiro chakasiyana nemaprotheni emhuka. Nokudaro, zvokudya zvezvirimwa hazvisi nzvimbo yakakwana yekugadzirisa mishonga yemhuka. Chinhu chakanaka kune avo vanoda kudya zvakanaka uye vanodya kudya kwemafuta mashoma ndeyenzombe yehuku.
Ndeapi ma kcal ari muchipfuva chekuku?
Izvozvo zvinokonzerwa nekorori yehadzi yehuchi yakaderera uye ndeyomutengo we 113 kcal pa100 g yezvisina kuwanikwa. Kana iwe ukatora sechikonzero, iyo yakakurudzirwa zuva nezuva caloric kudya kwekudya, ipapo chikamu chechifu chekuku ndeye 5.6% chete yemakori. Izvi zvinokonzerwa nekorori, pamwe nekugadzirwa kwakakosha, zvinoita kuti vanhu vakawanda vanodya zvikafu vave nehanya. Kutarisa kudya kwekudya kwave kuchishandura zvakanyanya, uye mukaka wekuku wava muenzi wenguva dzose kumatafura ezvokudya. Kushandiswa kwaro mumagetsi anononoka panguva yezvokudya kunobatsira kudzivisa mapuroteni nenzara uye kuzadza muviri nemavakiti nemaune anokosha.
Mazhinji emakirori ari muchifu chekuku ari muprotini. Mapurotini anotakura zvinenge 84% zvezvose makori.
Caloric inogadzirwa neke yakabikwa yemvere
Pamusana pezvinhu zvakaderera zve caloric, zvishoma mafuta zvakagadzirwa uye zvinoshandiswa zvakakosha, mukaka wekuku ndeyeboka rezvibereko zvekudya. Zvisinei, mukushanda kwekupisa kwehutori koriori yehupenyu hwekudya nyama inowedzera. Mukuwedzera, kuvandudza kunakirwa kweikoko nyama yakachena, nguva yekuchengetedza pamwe nezvimwe zvinoshandiswa zvinowedzerwa, izvo zvinowedzera kukosha kwayo.
Kana nyama yekuku inoshandiswa sekudya, ipapo nzira yakanakisisa yekuigadzirisa ichave ichiidha. Bhiza rinenge rakabatanidzwa zvakanaka pamwe nemiriwo uye rine marori anokosha anenge makiro 137.
Caloric zvakagadzirwa nehadzi yakabikwa yehuku
Kugadzira chifu chekudya kunobatsira kuchengetedza zvinhu zvose zvinobatsira izvo zvakapfuma. Zvakanakisisa kubika nyama iri mukoko, saka haufaniri kuwedzera mamwe mafuta. Kana pasina nguva yekuwedzerwa yakawedzerwa kudiro, iyo caloriic yehutema icharamba yakafanana - 113 kcal. Zvisinei, kakawanda munguva yekubika kubika, munyu, garlic, mafuta nezvimwe zvinoshandiswa zvinowedzerwa. Zvimwe zvinoshandiswa zvinowedzera huwandu hwekodori yemuchina wakagadzirwa kusvika 150 kcal.
Vanyori vezvimwe mapeji vanokuraira kuti vadye mazamu vasati vabika kwemaawa mashoma mu brine. Muchiitiko ichi, kuwedzera kwekakori yehuwandu kunotaridzirwa nehuwandu uye hutunganidzi hwebrine.
Caloric zvakagadzirwa nehutu hunopisa huku
Ipamusoro-soro yakanyungudzwa hafu inofanira kunge isina zvimwe zvikamu kunze kwemuyu. Kuwedzerwa kwezvibereko kunogona kuva chiratidzo chokuti zvigadzirwa hazvina kuibva.
Iko-yepamusoro yehutu chifu mukunyorera ndeye chimiro chekudya, sezvo ine ine anenge 184 kcal pa100 g yezvigadzirwa.
Maoriro ezvinyuchi zvekukuya
Nekubika kubika kwechicken mukombe wemvura, miriwo uye nguva yekushandisa zvinoshandiswa. Sezvo caloriic yezvimwe zvezvikamu zvakaderera zvakanyanya kudarika calori yenyama yekuku nyama, yakabuda nekakaderedzwa koriori yakagadzirwa. 100 g yefu rinosungirirwa chicken rinenge rinenge 93 kcal. Panguva imwecheteyo, hapana mamwe mafuta anowedzerwa. Zvimwe zvezamu dzekuku dzinofanira kutorwa mumvura shoma.