Sezvaunoziva, muviri wemunhu unoda mapuroteni, mafuta uye makhahydrates , uyewo mavitamini nemaminera ekushanda. Tose zvedu tinowana kubva pakudya, asi kana simba rinopera kudarika izvo zvinopiwa nemishonga inouya, muviri unotanga kutambura uye, sezvavanotaura, "kunyunguduka pamberi pedu." Izvo zvakakosha zvikuru kwaari mapuroteni ekukura kwemasisita, kukuvadza uye kubatsirika kwezvichazovigwa munyaya ino.
Ndezvipi?
Puroteni kana mapuroteni maitiro ekukura kwemisimba yakazara kwazvo. Chaizvoizvo, 85 muzana yaro ine mapuroteni akachena, uye mamwe ose ane mafuta, mahydrohydrates, mvura uye akawanda amino acids - threonine, valine, leucine, lysine, serine, nezvimwewo. Mapurotini anoita basa rinokosha mumuviri womunhu:
- vanogona kutumidzwa zvakakodzera kuti chivakwa chekuvaka mapfupa, masumbu uye mamwe matukisi. Nekushaiwa kwavo, muscular dystrophy inogona kukura;
- yeprotein ropa rinosanganisira uye rinopa hutano kumatumbu uye nhengo dze okisijeni;
- vanoita masero emumunwe. Uye nehutachiona hwakanaka, zvirwere zvakawanda hazviiti;
- kubva pakugovera kwavo, enzymes zvakasikwa izvo zvinokonzera kushandiswa kwekutonga;
- inokanganisa kubudiswa kwehomoni inodzora endocrine, zvepabonde nedzimwe nzira.
Mapuroteni haakwanisi kuumbwa nemuviri uye kuchengetedza basa rawo rinowanzofanira kugara richibva kune imwe kunze kwechimiro chezvinhu zvakadai semhuka, hove, mukaka, pamwe chete nemiti, mbeu uye nuts .
Avo vasina kuisa muviri wavo kumanikidziro akakomba vangave vasina kufunga nezvehuwandu hwepuroteni yekudya, asi vatambi, vadzidzisi vehupenyu nevaya vanoda kuchinja mafuta avo kumisasa mashoma vanoda mapuroteni akawanda, zvisinei kuti mishonga yemisumbu haigoni kuwana zvakakodzera chikafu uye "ichaoma", sezvinoti nyanzvi dzinoti. Kunyange kana chikamu chemapurotini muzvokudya ichiwedzerwa, izvi hazvizokanganisa kuwandisa, nokuti hazvisi zvose zvinopinda mapuroteni kubva kune zvokudya zvakakwana uye zvakakwana. Ndicho chikonzero kune mapurogiramu anokosha emapuroteni anobatsira kugadzirisa dambudziko iri.
Maprotheni emaproteni ekukura kwemasumbu
Nokuti kukura kwemasumbu kunotora mapuroteni mamwechete kuvasikana nevakomana. Misiyano inongowanikwa muyero. Nezviyero zvakaringana zve 1 kg yehuremu zvinofanira kuva 1 g mapuroteni mukati mevakadzi, uye kuvaka musisi, nhamba iyi inofanira kuvirirwa, uye yevarume katatu. Nhamba yezuva nezuva inofanira kugoverwa kuva 4-5 kugamuchira. Iva nechokwadi chekushandisa mapuroteni vasati vadzidziswa, mangwanani, mushure memakirasi uye usiku. Zvisinei, mumashure ekupedzisira nyaya dzinoshandiswa chete dzinoshandiswa zvishoma nezvishoma.
Muzhinji, kune dzakawanda
Kuparara kwemapuroteni ekukura kwemasumbu
Mapuroteni akaoma zvikuru kudya nemuviri uye anogona kukuvadza mukati mudumbu, kurwadziwa uye kusagadzikana. Iyo itsvo, iyo inowanzogara inokwanisika inogona kukanganisa mubasa ravo, inotamburawo nekuwedzerwa mutoro. Mukuwedzera, munhu anofanira kugara achiyeuka dambudziko rekukwanisa kupera mungozi uye njodzi yekutenga chigadzirwa chisina kukwana chinowedzera zvivako zvechigadzirwa, GMOs nezvimwe zvinoparadza.