Usati wanzwisisa zvinodyiwa zvakanaka cognac, iwe unotofanira kutarisana nechinwa chairo. Kutanga, kodzero yekudana chinwiwa chako cognac haisi varairi vakawanda, mamwe ose akanyorwa paneiyo brandy.
Ichokwadi ndechekuti cognac yakarurama haisi nhokwe zvachose. Iyi inwa inoitwa nokuda kweiyo, kuitira kuti mutengi anzwe kutora kwake. Kunyangwe magirazi ejognac ivo pachavo anobudiswa kuitira kuti anonwa zvinwiwa izvi anokwanisa kunakidzwa zvizere nekunhu uye nemumvuri waro wose, wakagadziridzwa kwemakore pakugadzirwa kwekognac, kubva muwaini wewaini kusvika kune bhodhi rakavhara. Uye izvi hazvisi basa remakore aya, apo bhodhoro iri rakagadzirwa, ndicho chiitiko chinokosha chevatori vekognac vakaunganidza kwemazana emakore.
Dzimwe dzimba dzinonzi cognac dzakadai se "Courvoisier" mazana emakore emakore ehupenyu hwavo uye cognac yebasa ravo, asi zvinoshanda, panzvimbo pekugadzira, vakamwa zvakare Napoleon, mukuremekedzwa kweimwe yezvikwata zvekambani iyi yakatumidzwa. Munyika yekwenyika iyi iyi inoshandiswa mushure mekudya, mushure mekunwa mukombe wekofi nekuvhenekera fodya, haifaniri kutarirwa kunwa kwemabiko, asi kunowanzoonekwa nezororo rakanyarara muchitsiko chemaoko. Cognac haafariri mhuka, uyo anomwa inofanira kufadzwa nemashoko ose ekunakirwa kwayo uye kunhuhwirira.
Chii chinoshandiswa ku cognac kuti idye?
Haasi vose vakadaro cognac connoisseurs, uye vanhu vazhinji vanoishandisa panguva yekudya, kunyange maFrench. Nokudaro, kune mamwe mimwe mitemo yekushandisa cognac nemabiko ezvokudya, kana kuti pane mitemo yezvokudya zvekudya zvinoshandiswa kune cognac. Kana iwe uchitanga kubva pakutanga kwemutambo, ipapo iyo yakanakisisa inotonhora yekognac ndeyekuti:
- tartlets nechiropa pate;
- canapé ne cheese, asi nechesi pasina kurira kunopenya uye kunhuwa;
- yakakodzera kune zvimwe zvekudya zvegungwa, zvakadai se scallops, mussels kana oyster, asi zvakare nemashizha asingatendi.
Kubva pane zvinopisa zvinopisa uye zvinopisa, naizvozvo zvinowanzova mhuka kana gwayana. Asi inofanirwa kunge iine zvikamu zvavo zvakaonda, kwete mafuta zvachose, pasina kushandiswa kwenhamba yakawanda yemichero yezvinonhuwira uye chero zvinonhuwira zvakaoma. Zvokudya zvinoshandiswa ku cognac hazvifaniri kunge zvisinganzwisisi kutora kwayo kana kunhuhwirira, kunakidza uye kunhuhwira kwezvokudya zvinotapira zvinofanira kungoita mumvuri iyo iyo michina yekognac nokuti inopedzwa.
Ndinokwanisa kushumira dessert ne brandy here?
Chinyorwa chakasiyana chezvokudya zvekudya zvekudya izvi zvinogona kufungwa nezvekudya, hapana mubvunzo kuti pane imwe ndege huru yekubika. Sezvo michero yacho yakanyatsogadziriswa nekognac, ipapo zvinodyiwa zvinobva pazviri zvakakwana sezvokudya. Kunyange maapuro akabikwa akabikwa neuchi zvichange pasina mubvunzo kuva chikafu chinonaka, zvisingarevi kuenzanidza navo nemon inovava mune rimwechete. Kana tikataura pamusoro pezvibereko zvachose, zvino michero yakafanana inokura munyika yekunwa iyi yekunwa zviri nani kune cognac. Saka, kuvhara tafura nemapulosi akabatanidzwa, mapeji, mazambiringa uye sitirobheni zvinozivikanwa kwatiri, haungatendeki pane zvishoma.
Yakare yeRussia nyoka "Nikolashka"
MuRussia, hongu, mumitemo, uye yose iyo yekare yeSoviet Union, inowanzowanzo tsika yekunyora cognac nemononi. Pane nhoroondo dzehurukuro iyi, mumwe wavo anotaura kuti Emperor Nicholas I akanwa cognac uye akazviverenga zvakare