Mumwe nomumwe anoshandira anoda kuparadzanisa mhemberero yemhuri yake. Dumplings iri pakati pezvokudya zvinogona kugadzirirwa nemuganhu uye nguva dzinoverengeka kuvadyisa nhengo dzemhuri. Kusiyana kwavo kunonakidza kune manti - kamukira yakasiyana nekukura kwezvokudya zvekudya uye zvimwe zvinonaka zvekubika.
Nzira yekubika manti?
Kune avo vadzimai avo vakasarudza kuita chikafu ichi kwekutanga, mubvunzo unokurumidza: ungaita sei mantas, inonaka uye inonaka. Mhedzisiro yakakura kubva kumapfendi anozivikanwa ndeokuzadza nekukura. Usagumburwa nekuda kwekushaiwa unyanzvi kana zvikafu zvakakodzera, chero mamiriro ezvinhu akagadziriswa, zvinongova zvakakodzera kuisa zvishoma. Kana iwe ukatevera mitemo yose, iwe unofanira kushandisa:
- Pani inokosha inonzi cascan;
- asi kuti zvive nyore zvikuru zviri nani kushandisa zvinyorwa zvemazuva ano - midziyo yakawanda-yepamusoro nemakomba ewaini. Pasi pacho pasi, mvura inodururwa, iyo iyo, kana yakabikwa, inogadzira mhepo, iyo yakashongedzwa zvipfeko;
- pane chimwe chiitiko chakanyanyisa, sendiya yakawanda ichauya.
Iyo iyo nzira yekubika manti inosanganisira:
- Kusanganisa mukanyiwa.
- Kugadzirira kuzadza, kwaunogona kusarudza zvikamu zvakasiyana.
- Kugadzirwa kwezvinhu zvekudya.
- Kubika kwavo nokukurumidza muzvokudya zvakakosha.
Nzira yekuita sei bundu ye manti?
Chakavanzika chekudya chinonaka chinogonawo kugadzirisa bundu remanti. Maererano netsika, inofanira kuva isina kusimba, asi mbiriso inogona kushandiswa zvakare. Dambudziko guru kune vafudzi vazhinji ndiro kuputika gorosi, asi kudzivisa izvi, munhu anofanira kutevedzera mamwe mazano:
- kuti vawane muedzo wakajeka uye wakasimba, vanonamatira pamakero akaenzana - pamwe chete chikamu chemvura, zvikamu zviviri zveupfu zvinoshandiswa;
- kana iwe uchida kuti hwaro hwekushanduka huve husina kuoma, iwe unogona kutora nzvimbo yemvura nemukaka.
- zvakakosha kuti ufukidze hafu zvakanaka kwemaminitsi makumi maviri;
- mushure mekugunzva iyo yasara iri yoga kweawa.
Zvakanyatsojeka sei kugadzira manti?
Kuti uwane kudya yakagadzirwa zvakakodzera, zvinokosha kuti uzive kuputira majasi . Inogona kupiwa chero ipi zvayo-yakapoteredza, yakaita mutsara uye kunyange katatu. Gurai mukanyiwa nenzira dzakasiyana - mumwe munhu anogadzira fodya, uye vamwe vanobatanidza pamiganhu kuva bhan. Zvose zvinogadziriswa zvezviito zvinotevera:
- Mushure mekuzadzwa kwagadzirira, unogona kutanga kuveza zvigadzirwa. Pamberi pemuedzo uyu, tendera kurara shure kwemaminitsi 20-40.
- Sungai sausage.
- Dzvitsa muzvidimbu zviduku uye uzviise mukacheka.
- Pakati pacho rinongedza kuisa.
- Kwira mukati, uchisike pamiganhu yakasimba.
- Zvadaro zvinonzwisisika kumativi.
- Unganidza miswe miviri kune mumwe.
- Imwe nzira inogona kuva chigadzirwa chekudya mumhando yehomwe, nekubatanidza mitsetse kubva kumusoro nekuisanganisa zvakanaka.
- Imwe nzira ndeyekatatu, iyo imwe fomu inowanikwa.
Manty kubva gwayana
Iyo yekare yepurogiramu, iyo yenguvo - mupepeti wekugadzira negwayana. Ichi chisarudzo chakanaka kune munhu wose, chakasiyana nekunaka kwakanaka uye kunakidza kunhuhwirira. Nokuda kudya chikafu nemufaro mhuri yose inoungana, nokuti kune zvakawanda zvezvinhu uye zvakakwana kuti munhu wose afare.
Zvisungo:
- gwayana - 700 g;
- upfu - 250 g;
- evha - 1 pande;
- onion - 2 zvidimbu;
- mafuta - 25 g;
- mvura - 1 girazi.
Kugadzirira
- Muchidimbu, gura mazai ugodururira mumvura, uchinge wanyorova.
- Wedzera upfu, bfugama.
- Dzorera mufirimu yekudya uende muchando.
- Nyama inotemwa kuita zviduku zvishoma.
- Geda anyezi, funganisa nyama.
- Nheyo yacho yakakamurwa kuita zvikamu zviduku. Chimwe nechimwe chazvo chakabatanidzwa mumakwikwi.
- Isai kuzadza mukati. Izvozvo zvinogadziriswa pamwechete.
- Ika Cook 20-30 maminitsi.
Manty kubva kunyama
Pasina chidimbu chidimbu icho chinogona kuva chairo chakakonzerwa chikafu che manti pamwe nenyama yemombe. Zvinoshamisa kuti kubika kwedha iyi iri nyore, pamwe chete nesarudzo inowanzosarudzwa. Kushanem inogona kukwanisa kufadza vadiwa uye kushamisika vashanyi. Kana zviri zvehupamhi, dzakasiyana kubva kumudzimai kumudzimai.
Zvisungo:
- Nzombe - 700 g;
- onion - 2 zvidimbu;
- magidhi nemaperesi;
- upfu - 250 g;
- mvura - 1 girazi.
Kugadzirira
- Izvo zvinoitwa nekugodha munzira yakasarudzwa.
- Anyanisi akachinjwa kuti ave puree pamwe nemaperesi.
- Nyama, miriwo uye miriwo yakasanganiswa yakabatanidzwa pamwechete.
- Dzura denderedzwa pairi kuzadza.
- Gadzirira kwemaminitsi makumi matatu.
Manty with cabbage
Kusiyana kwepakutanga kwekamukira yekare, iyo inofadza kune avo vasingatenderi nyama - iine jira rakasvibira ne kabichi. Iyo muteu muto inowedzera chigadziro chitsva kudiro, uyewo igadzire ichocho. Inogona kunge yakasiyana zvachose, somuenzaniso, tomato kana nyika, Kyrgyz. Chinhu chinokosha ndechokuti tinoshandisa zvikamu zvinozivikanwa zvemanti - chikafu chinosanganisira mafuta emafuta, musanganiswa wepuropi yakasiyana.
Zvisungo:
- upfu - 300 g;
- mvura - 1 girazi;
- evha - 1 pande;
- kabichi - 400 g;
- marudzi akasiyana epepuru;
- anyanisi - 1 pc.
Kugadzirira
- Chokutanga pane zvose, bvisa chidya, chiitumire kune firiji apo kuzadzwa kuri kugadzirwa.
- Kabichi inorongedzwa mumashizha uye akachekwa zvakanaka.
- Siya mumvura ine munyu kwemaminitsi 25.
- Bvisai kunze, wedzerai miriwo uye pepper. Sakanidza zvakanaka.
- Nheyo yacho yakatemurwa kuita zvimedu, ndokucheka kuita zvidimbu zviduku uye yakazviisa muhomwe yakazara.
- Pakati pese uise kuzadza, chisimbiso uye kubika muwaini kwemaminitsi mashanu.
Manty ane pungu
Imwe mhando yemichero yemaitiro - manti ane pungu nenyama. Miti haisi yezvisina maturo, nokuti kunakirwa kwayo kunotapira. MuAsia, rudzi urwu rwekugadzirira runokurudzirwa zvikuru. Pamba, hazvisi zvakaoma kugadzirira manti - chikafu chiri nyore kwazvo.
Zvisungo:
- upfu - 300 g;
- mvura - 1 girazi;
- evha - 1 pande;
- dzungu - 400 g;
- Nzombe - 500 g;
- anyanisi - 1 pc.
Kugadzirira
- Nzira yekugadzirira zvigaro.
- Denge rakagadzirwa uye rakabikwa.
- Shingairira nyama.
- Nheyo yacho yakatemurwa kuita zvimedu, ndokucheka kuita zvidimbu zviduku uye yakazviisa muhomwe yakazara.
- Pakati panoisa kuisa uye kubika kwemaminitsi makumi matatu.
Manty ane mbatata
Usarega gakava risina basa uye manti yakagadzirwa nemapatata, kunakidza kuchawana vanoyemura. Zvinogona kubikwa kuti zvive zvakasiyana-siyana zvekudya kana kungoedza chimwe chinhu chisingaenderani. Zvichienderana nezvinodiwa nomubiki kuti atore bundu re manti, chikafu chinosanganisira kushandisa mvura kana mukaka. Mvura yakawanda - mvura, inononoka-mukaka.
Zvisungo:
- upfu - 300 g;
- mvura - 1 girazi;
- evha - 1 pande;
- mbatata - 500 g;
- Nzombe - 500 g;
- anyanisi - 1 pc.
Kugadzirira
- Ita nheyo.
- Kuti, mushure mekurumisa manti, kuti musatora mbatatisi yakasviba panzvimbo yekuzadza, chekai mbatatisi nemashizha uye mundiye mvura. Nokuda kwejusi, haugoni kurega chikamu chesa salsa yekuzadza.
- Shingairira nyama.
- Ita tortillas. Iko mukati uise zvinhu, chisimbiso.
- Gadzirira kwemaminitsi makumi matatu.
Lazy Manty
Dzimwe nguva hapana nguva yekubika, saka vanotora nenzira iri nyore. Mast inonaka, iyo inonzi yakasviba, ine ruzivo rwakakosha, iyo inofadza kune vakawanda. Nzira yekugadzira kurapwa inotora nguva shoma kudarika kubika mishonga yemagariro, uye kubva kune iyi nhamba yezvikamu zvichave zvikamu 6 zvakakura.
Zvisungo:
- mbatata - 500 g;
- nyama - 500 g;
- onion - 2 zvidimbu;
- upfu - 250 g;
- Evha - 1 pc.
Kugadzirira
- Kubva paupfu, mazai uye munyu inogadzira pfupa. Kamwe kana yakabvongodzwa, gadzirirwa parutivi.
- Zvadaro, kuzadza kunogadzirwa manti - mbatatisi inocheneswa, kudurwa muzvidimbu.
- Uyewo uya nenyama uye funganisa zvose. Nguva yekuvira.
- Ikozvino yehupfu yakabviswa zvachose, mune rimwe denga. Iko kufungidzira kwekamukira ndeyekuti haisi kutemwa kuita zvidimbu.
- Iyo mukati inonongedzwa nemafuta akaoma, kupararira kuzadza.
- Yakaputirwa mumupumburu, ivai nemagumo. Inoiswa pane imwe yezvokubika mabhii mantovarki uye inogadzirirwa kwemaminitsi makumi mana.