Maapulo akaomeswa inzira yakanakisisa yekuchengetedza mavitamini munguva yechando. Kushandiswa kwemaapuro akaomeswa, maererano nekuongorora kwechangobva kuitwa, hakusi kungochengetedza mavitamini, asiwo kukanganisa zvinonzi "zvinokuvadza" cholesterol. Zvinotendwa kuti maapuro akaomeswa maererano nekusvibiswa necholesterol anopa zviri nani kudarika michero itsva, zviratidzo. Mukuwedzera, maapuro akaomeswa ane chikafu chekudya uye anoita kuti kubudiswa kwehuwandu huwedzere. Zviri pachena kuti izvi zvinokonzerwa nepectins iyo maapuro akazara. Ndiyo pectins iyo inoita kuti munhu anzwe satiety.
Nzira yekuita maapuro akaomeswa sei?
Wana chigadzirwa chakadaro hachisi kunyanya kuoma:
- Nokuti kuomeswa, zvimedu uye zvinotapira-marudzi zvinosarudzwa. Maapulo anogezwa mumvura inotonhorera uye akaomeswa mumhepo itsva.
- michero inonongedzwa, mutsara nemapfupa zvakanyatsocheka.
- Maapulo anonyorerwa anotemwa muzvimedu kana mugs;
- kuitira kuti nyama ichengetedze mumvuri wakajeka, iyo makondomu inoderedzwa mumvura ine munyu kwete kwemaminitsi mashomanana. Mushonga wemunyu unogadzirirwa zvichienderana nehuwandu hwema gramu 20 emunyu paawa imwe yemvura.
Sarudzo dzekuoma dzinosanganisira kushandiswa kwevheni kana kuoma muzuva.
Nzira yekubika maapuro akaomeswa muchoto?
Zvimedu zvakagadzirirwa zveapuro zvinowanikwa panotakura bheya. Ovhenji inopisa kunopisa ye 80 ° C.
Kusukura muchoto kunopedza maawa matanhatu kusvika maawa matanhatu, zvichienderana nehupamhi hwehutachiona. Chinhu chikuru ndechekuita chokwadi kuti maapuro haapisi. Zvinokurudzirwa nguva nenguva kuti vanyunyuke kana kuti vashandise.
Kugadzirira kunoratidzwa nemuvara. Maapulo akaomeswa anofanira kunge ari kamu cream akachena uye anonyorera kumubata.
Kune avo vane "whimsical" uvheni, zuva rinopisa sarudzo rinonyanya kukodzera.
Nzira yekubika maapuro akaomeswa sei muzuva?
Maapuro akazvigadzirirwa akaiswa pamatafura ndokuiswa muzuva. Iyo kuoma kunotora kubva pamazuva maviri kusvika ku4. Zvakakosha kuchinja maapuro zuva rega rega.
Ichokwadi kuti kuomeswa kwezuva kunoratidzika kunge kune "zvakasikwa", asi zvinogona kunge zvisingawanikwi kune vagari vedzimwe nzvimbo, uye hazvigoneki kune vagari vemaguta makuru, umo maapuro anotorwa kunze kwebhokisi haazogoni kungoita mazuva ezuva, asiwo mavhenekera emagetsi anopera.
Nzira yekuchengeta maapuro akaomeswa sei?
Mushure mokunge maapuro akaoma, unoda kugadzirira zvose zvigadziro zvekuchengetedzwa kwavo kusvika kunotonhora.
Zvinhu zvinokosha zvekuchengetedza mamiriro emaapulo:
- Tare, iyo ichachengetwa maapuro, unoda kuiswa pepa pepa.
- Nekuchengetedza, kadhibhodhi bhokisi, tswanda, plywood kana bhokisi rehuni, zvikwata zvakatsva zvichaenderana.
- Nzvimbo yakanakisisa yekuchengetedza maapuro akaomeswa igoro regirazi rine chivako chakavharidzirwa chisina kuvharwa, kana kunyange zviri nani - waxed.
- Imba yacho inofanira kuva yakaoma uye inotonhorera, yakanaka.
- Usachengetedza maapuro pedyo nemishonga yakashata, sezvo inotora zvose zvinonhuwira zvakapoteredza.
Nzira yekuchengetedza maapuro akaomeswa kana mashizha ave akarwiswa nezvipembenene here? Pane nzira mbiri dzekubvisa zvipembenene:
- Gadzira maapuro, uduruke mutsara wakaoma pakabika uye ushuke muchoto pa 60 ° C kwemaminitsi makumi matatu.
- Frost apula. Mushure mokunge maapuro akaomeswa amira kwehafu yeawa pa -15 ° C, zvipembenene zvichafa.
Mudzimai wega wega anoziva kuti maapuro akaomeswa anogona kupedzwa kwete mu "mavara", asiwo izvo zvinogona kuitwa nemapuro akaomeswa compote, charlotte, kuputira mapepa. Charlotte yakaitwa nenzira yakafanana neyemaapuro matsva, kunze kwekutanga kwezvibereko zvakaomeswa zvinofanira kuvharwa mumvura inopisa kwemaminitsi makumi matatu. Kwemazai, kuzadza maapuro akaomeswa, akambotonyudzwa mumvura inopisa uye akapoteredzwa kuburikidza ne grinder nyama, yakakodzera. Inongoramba ichiwedzera shuga nezvinonhuwira, somuenzaniso, sinamoni.