Mumakishi akawanda, semuenzaniso, muchiGeorgia, zvinowanzobika mabhuti kubva muchibage uye kuvashandira patafura, kuwedzera zvimwe zvikafu kana kungoita sechingwa. Mishonga, pasinei nekureruka kwekuurayiwa, inoshamisa uye inobatsira. Chinobudirira chekubudirira mukugadzirira magirasi ezviyo anofukidzwa muhuhu hwehupfu hwegorosi. Inofanira kunge yakanyatsonaka pasi, yepamusoro yegorosi uye, zvakakodzera, chibage chakachena.
Zvingwa zvepurawa yegorosi muGeorgia mune frying pan - recipe
Zvisungo:
Kuedza:
- cornmeal - 485 g;
- mvura - 290 ml;
- kubika poda - 1 pinch;
- rock salt - 1 pinch.
Kugadzirira
Zvokudya zveGeorgia kana sezvavanonzi muGeorgia - mudidi, zvakagadzirirwa nyore, iwe unogona kutaura kuti wakafa. Chidzidzo chekare chinosanganisira kushandiswa kwehupfu yehuyo chete nemvura pasina kuwedzerwa kwemunyu. Asi muchiito, misoro inowedzera mukaka mishoma uye pfumbi yekubika (soda hydrated) mumuedzo kuvandudza kunakidza uye kupa mishonga kubwinya.
Purawa yekoro inotanga kuiswa sieved, yakasanganiswa nemunyu uye kubika poda, mvura inowedzerwa uye yakanyatsogadzirwa uye yakareba. Fry the maches mune pome yakaoma ganda kana kuti mafuta mashomanana iyo. Zvadaro, chibage chemanyowa chinotapudzwa chinotorwa nemaoko akaomeswa, zvichigadzira zvingwa zvakanyorovesa, uye zvichizviparadzira pane pakaoma ganda rakaoma. Mushure mekupfekedza zvigadzirwa pasi pechifukidziro kumativi ose maviri, zvinoshandiswa kune imwe kudya uye zvinoshumira zvinopisa. Zvingwa zvinonaka zvine cheese (imeretinsky kana suluguni ) zvinonaka kwazvo.
Zvingwa zvekukura kwegorosi pa kefir muchoto
Zvisungo:
Kuedza:
- hupfu hwezviyo - 145 g;
- kefir - 110 ml;
- evha yekusarudza - 1 chidimbu;
- kubika poda - 10 g;
- rock salt - 1 pinch;
- mafuta omuorivhi - 10 ml;
- sesame uye mbeu dzepoppy - 10 gramu imwe neimwe.
Kugadzirira
Kunyangwe tastier uye zvakanyanya kubatsira kunotora zvingwa zvakashata pa kefir muchoto. Nokuda kwekugadzirira kwavo, kusanganisa zvakasviwa furawa yezviyo nezai uye yogurt, kuwedzera dombo uye kubika poda mukuita. Zvichienderana nezvimwe zvehupfu hwegorosi, zvinogona kudikanwa zvishoma kana zvishoma, asi bundu rinofanira kuva rakasviba uye rakaoma, pamwe chete kuitira kuti zvingwa zvigone kuitwa kubva. Kuti uite izvi, zviparadzanise muzvikamu zvitanhatu uye uise mumwe nomumwe patirasi yetilicone kana chifukidzo yakafuridzirwa mubhapiti. Tinopa zvigadzirwa chimiro chakaputika, gorova nemafuta emuorivhi kubva kumusoro, kusvina mbeu yeesame uye mbeu dzepoppy ndokuisa muchoto ichipisa kusvika 185 degrees kwemaminitsi makumi maviri.
Mabhiriji akadaro kubva muupfu wegorosi anogonawo kunakirwa nekuwedzera shuga shoma muhupfu panguva yekusanganiswa.