Kvass inwiwa inozorodza uye yakasakara yakatanga kubikwa makore 8 000 apfuura muEgypt! Nokufamba kwenguva, yakashandurwa zvishoma uye ikozvino tinofara kunwa pazvinopisa mazuva echando kana kubika okroshka. Ngatitsvakei kuti tingagadzira sei kvas makagadzirwa nenzira dzakasiyana-siyana.
Mutsara wekvass yakagadzirwa kubva kune chingwa
Zvisungo:
- mvura yakanatswa - 4 l;
- mbiriso itsva - 30 g;
- shuga - 0,5 zvinhu;
- rye chingwa - 400 g;
- mazambiringa.
Kugadzirira
Mutsara wekvass pamba haisi nyore: tinocheka chingwa mumakumbo uye kubika muchoto kusvikira chikwata chichioneka. Zvino vhura mune pani remvura, wirabire uye uise pasi vatinhi vedu. Wedzera shuga, kusanganisa, kubvisa kubva pakateti uye uende kunotonhora. Apo iyo mvura inova inodziya, tururirai zvishoma mugirazi uye muparadze imomo mbiriso itsva. Mushure meizvi, dururirai musanganiswa kumashure mukanini uye muvhare nechisviniro, asi kwete zvachose. Tinoisa ndiro iyo inopisa uye tinoisiya kwavari kuvhenekera kwemazuva maviri. Pakupera kwekanguva, shandisa kvass kvass zvinyoronyoro kuburikidza ne cheesecloth, dururira shuga pamusoro pekuvira uye udururire chinwiwa mumvura 3 litre. Kanda zvishoma zviduku zvakashambwa zvakaoma, zvifukidze neketani uye bvisa chaizvo kwezuva mufiriji. Zuva rakatevera, chingwa kvass chava kuda kugadzirira. Pasi payo chirongo, mhepo yakachena inogadzira usiku, saka tinonyatsodira doro mune imwe mudziyo, tichiedza kusaita. Zvinomera zvinoshandiswawo kune kvass uye kunonakidzwa kunwa kunonwisa kunobatsira.
Beet Kvass pamba
Zvisungo:
- beet - 5 kg;
- mvura - 2,5 litita;
- munyu - 100 g.
Kugadzirira
Kugadzirira kvass pamba, bheetsi dzinosunungurwa pamashizha, dzakashambidzwa uye dzakanatswa. Zvadaro turai muzvimedu uye wanyatsoisa mubhari. Zvadaro uzadze iyo nebandanidzi bruine. Inogadzirwa nenzira inowanzoitwa - mvura inobikwa nemunyu. Iyo yepamusoro yemvura inofanira kunge ichidarika zvishoma zvezinga reeet. Tinovhara kumusoro nejira yakachena, kuisa denderedzwa rehuni uye kuisa joko. Tinoisa chigadzirwa painovirisa munzvimbo inotonhora uye kunyatsotevedzera nzira iyi: pakarepo iyo mhombwe inowoneka, ibvise. Mukuwedzera, iva nechokwadi, kazhinji kacho pazuva, kupfura zvose zviri mukati kusvika pasi pacho nehupamhi hwehuni hunobata tsono. Mushure memazuva masere, marinha acho achava acidic, uye ozoendesa ndiro kune imwe nzvimbo inotonhora. Mushure meizvi, iyananidza kubuda kwemvura, kuigadzirisa zvakakwana zvakaenzana nemvura, shandisa shuga kuvira uye kusungira beet kvass mufiriji.
Apple kvass kumba
Zvisungo:
- maapulo - 8 kg;
- shuga - 500 g;
- mvura yakanatswa - 1 chinhu;
- lemon - 1 pc.
Kugadzirira
Apulo inofanira kunge yakabereka. Zvichengetedze, uzvichenese, ubvise chibereko chakaora, cheka mashizha uye ucheke apuro imwe muzvikamu zvina. Zvadaro tinozviisa mumvura yakadzika, tira girasi remvura uye wobva wawedzera zest grated imwe yemon, pound ye shuga uye kusanganiswa. Tinoisa mudziyo wacho kwemazuva matatu munzvimbo inotonhorera yekuvirisa. Mushure mekunge nguva yasvika, tinosvina zvose zvishandiso nemaoko edu, tirai doro rakapedzwa mumabhodhoro uye muise mufiriji kana sevha.
Kurumidza kuenda kumba kubva kubhisikiti
Zvisungo:
- mvura yakanatswa - 1 litre;
- vanokanganisa - 200 g;
- mbiriso - 10 g;
- shuga - 50 g.
Kugadzirira
Tinofambisa rusks muhombodo, tirai mvura inodzika, tisavhara chifukidzo uye titsigira maawa matatu. Yakagadziriswa firisi, isa shuga kune iyo uye uise mbiriso itsva, yakambosvibiswa nemvura inodziya. Zvose zvinosanganiswa uye uende kwemaawa mashanu. Mushure mekunge nguva yasvika, shandisa firiji uye itonhorere.