Kwenguva yakareba, nguva apo mincemeaters aifanira kutemwa nemudziyo wakapinza wakagadzirirwa nyama yekudya kana belyashi yakanga yanyangarika mukunze. Iko ikozvino pakati pezana remakore rechina rekutanga rekudya nyama yakagadzirwa, iyo ichiri kuita kuti upenyu hwevakadzi huve nyore. Chikamu chinokosha chegadziriro yekukuya nyama ibanga. Iko pamusoro pake iyo ichakurukurwa.
Ko iyo inoshandiswa sei kune nyama grinder?
Nhengo yemagetsi yemagetsi kana yemazuva ano gorosi yemagetsi isimbi yechina iyo zvidimbu zvenyama zvinoshandiswa. Vanopfuura nepakati pemugwagwa wekutengesa, uko kuburikidza nekushanduka kweganda nyama inopinda mucheka unopinza. Icho chipanga chinoderedza chigadzirwa muzvikamu zviduku, saka zvichigadzira mincemeat. Pari pacho paunowa mutoro mukuru wekukuya, nokuti unoparadzanisa zviduku zvenyama kubva penyama, kucheka, kuvhuna uye kuvasundira kusvika kune chekunze munzira.
Iyo banga yegrill grinder ine mavara mana. Munharaunda yayo pane hove inosvika (yakadzika) iyo iyo banga inosungirwa pazvinokonzerwa nefree conveyor. Kugadzira mapanga nemagashi e nyama grinder kazhinji inogadzirwa nehupamhi-shavha, zvichida isina chaipo.
Mhando yemakona ekugadzira nyama
Vagadziri vekugadzira nyama kwemazuva ano vazhinji. Vakawanda vavo vanovandudza maitiro avo ezvigaro. Zvisinei, kazhinji iwe unogona kuwana mapanga emhando dzinotevera:
- ine nheyo ine mativi akaenzana;
- ine nheyo mumakona mana;
- ine nheyo mumakona matanhatu.
Kana uchida kuchinja banga kune nyama yako yakagadzika, unofanidza kusarudza ichi chinokosha, chakakodzera mumuenzaniso wako wekushandisa. Nzira yakanakisisa ndeyokutenga chikamu chepakutanga chakakonzerwa nemugadziri. Mabanga akadaro akasimba, akavimbika uye achagara kwenguva refu.
Semuenzaniso, banga reMoulinex grinder ine makanga ane zvose zviyero zvakakosha uye nheyo yepamusoro. Nokuti zvishandiso zvinobva kuZelmer yekambani zvakagadzirwa zvikamu nechekeri yekona. Izvo imwe nzvimbo yeBoss, Braun, Kenwood, Gorenje mincer. Mheni dzekudya nyama uye muchimiro chekucheka majeka akaparadzaniswa. Kana iyo muchero wekasi uchinjwa kubva pakona yakananga mberi, zvakadaro zvinoshandiswa pakutsvaga nekudhonza. Izvi zvinonzi hazvibatsiri. Asi nyama kana zvimwe zvigadzirwa zvakanyatsoenderera kune kabati uye usanamatira kumadziro.
Iyo inobereka yakawanda ibanga rine-saber-semiganhu. Zvisinei, pamwe chete naro, zvokudya zvinoshandiswa zvinonamatira kumasvingo, nekuda kwezvinodiwa nemuviri kuti zvive zvisina kufanira uye zvakanatswa. Zvisinei, dambudziko racho rinokurumidza munyaya yekugadzira guru ramaviri. Nenzira, mapanga emashizha emakemikari emakemikari, akasimba zvikuru, akavimbika, chaizvoizvo, ane saber-semitsuwa.
Kuitwa kwepaini yegururi
Kana iri dambudziko rinokosha revatangi vekutanga, maitiro ekuisa banga mumagirisi e nyama, ipapo zvose zviri nyore. Kana banga iri rimwe-rega, tsvaga rutivi apo rakadzika. Icho chikamu chakapfigira icho chinofanira kugunzva kabati inotevera disc. Izvi zvinoreva kuti rutivi rwekudzivirira rwemupi rinoiswa pamunwe wetsvimbo. Bhuku rimwe remadziro maviri rinogona kuiswa nenzira ipi zvayo.
Sezvo kunyange iyo inopinza yakavhara ine pfuma yekudengenyeka nenguva, vashandi vanotanga kunyunyuta kuti zviri kuoma zvakaoma kugaya nyama. I mechanic grinder ine gumbo rakaoma. Chigadzirwa chemagetsi chinoda injini yakakura simba nekuda kwekudzikisa banga. Somugumisiro, pfungwa isina kufanira yevha kana kuchinja kwayo kunogona kutungamirira
Kana tikataura nezvekugadzirisa mapanga emagirisi e nyama, tinokurumidzira kuti tive nechokwadi chokuti izvi zviri musimba revanhu vose. Pamba, iwe uchada sandpaper Nhamba 0 uye 1. Ita zvinotevera:
- Shingai sandpaper pane imwe nzvimbo yepamusoro uye tangai kuyendesa nemapanga emudzipa mukufamba kwechimiro kwemaminitsi 1-2.
- Saizvozvowo, ita nechepa, asi ikozvino wakaparadzira sandpaper №0 patafura.
- Shamba muchero nemvura inodziya uye detergent kuti ubvise chero tsvina yesimbi.
- Dry the knife.