Chepfu inogona kunge yakasiyana yezvokudya, asi kune zvokudya zvakanyanya kutyisa, izvo zvinonyanya kukonzera zvinetso nekugadzirisa chirongwa chekudya. Zvakakosha kuziva idzi "vavengi" mumunhu.
Zvakaoma kusangana nemunhu asina kumbosangana nechinetso chakadai sehupfu hwekudya. Kazhinji kazhinji, matambudziko akadaro anogadzirika muzhizha, sezvo kutonhora kwakakwirira kunokurudzira kupararira kwebhakitiriya uye microbes. Masayendisiti akashandisa kuongororwa kwenhamba pamusoro pemakore makumi maviri apfuura uye aona kukosha kwezvigadzirwa zvinowanzokonzera kudya chepfu.
1. Sushi
Sushi inogona kuedzwa nhasi pedo nhanho dzose, asi ichi chiJapan chinowanzova chikonzero chekuisa chepfu. Izvi zvinokonzerwa nekuti hove yakasvibirira inoshandiswa pakugadzirira kwayo. Kana, mushure mokubata hove kwechinguva pasina kubisa, zvipembenene zvingangopedzisira zviri mumasumbu ayo. Usaisa panjodzi kuedza Sushi mumatambudziko uye panzvimbo shoma.
2. Mazai
Vanachiremba gore rimwe nerimwe vanonyora nhamba yakawanda yezviitiko zvehutachiona salmonella, iyo inogona kuwanika muhara yaiviriswa mazai. Zvakakosha kutenga mazai akasiyana-siyana nekuongorora zuva rakaiswa pahombodo. Mukuwedzera, iwe unofanira kunyatsogeza mazai ako uye unozviita zviri nani nesipo. Kuchengetedzwa kwemafuta kunofanira kuitika pahutambo hwekuda kusvika 70 °.
3. Kusvuta zvigadzirwa
Vanhu vanoda kuve noutano hwakanaka uye vane chimiro chakanaka vanofanira kusiya masseji, sausage nemimwe michina yakafanana. Muzvokudya zvakadaro, mafuta mazhinji akavanzwa, soy, starch, mafuta uye zvinowedzera zvinowedzera. Mukuwedzera, vamwe varimi vanoshandisa soya dzisina kutenderera pakugadzirwa kwemakisi. Zvakanaka, chinhu chakaipisisa ndechokuti mabhizimisi vasina unyengeri havagoni kusvuta mishonga zvachose, vachiipinza mune imwe mhinduro inokosha, uye mutengi anowana zvokudya zvakasvibirira zvine ngozi.
4. Caviar
Caviar chinhu chakakosha, asi chete kana chiri chimiro, zvisinei zvinetso zvekudya zvinogona kuregwa. Usatenga chinhu chinodhura. Uye paunosarudza, teerera kutemerwa, kuitira kuti muwandu wezvidziviriro hauwedzeri 0.1% pane imwe chinhu. Zano rinokosha: kana ukazarura chirongo, iwe unonzwa kunhuwira kwakanaka, saka usaedza mhinduro uye udye caviar yakadaro. Hazvifanirwe kuva neshungu uye kusuruvara mumvura zhinji.
5. Oysters
Iyi yezvokudya, iyo inonyanya kudiwa nevapfumi, inotyisa, sezvo isina kubikwa, saka zvakakosha kuti ma oyster anonyatsonaka. Chinhu chacho ndechekuti mabhakitiriya anokurumidza kukurumidza mukati mavo, izvo zvinokanganisa kudya chepfu. Mukuwedzera, vanachiremba vanoti vanhu vane zvirwere zvisingaverengeki zvechiropa uye vasina simba rekuchengetedzwa kwezvirwere vanofanira kugara vachisiya husters. Pane imwe nzira, kutarisa mollusc yekuvandudzwa - kuisasa usati washandisa juisi yemuti. A mollusc inorarama ichasangana neAic acid, uye kana pakanga pasina maitiro akadaro, ipapo maoster ari stale, uye kushandiswa kwavo kunofanira kubviswa.
6. Zvokudya zvekakani
Maererano nehuwandu, ndiyo zvokudya zvekakani zvinokonzera kudya kwakanyanya chepfu - botulism. Chikonzero chikonzero chekuwana vanaerobic tsvimbo muhari iyo inokwanisa kurarama uye kuwedzera chete mumamiriro akavharidzirwa apo pasina mhepo yekuwana. Kana mushure mekushandiswa kwezvokudya zvegango, zviratidzo zvokutanga zvehupfu hunonzwa, zvinokurumidza kudana ambulensi.
7. Kurambidza
Kubika ndeye chigadzirwa chakakurumbira chine zvinhu zvakawanda zvinobatsira. Zvisinei, vashomanana vanoziva kuti michero isina kuibva inotyisa. Mutsipa haugamuchirwi nokuti inowanzokonzera chepfu.
8. Melon uye Watermelon
Zhizha inguva iyo iwe unogona kunakidzwa nekakavhenganiswa nemvura yakasanganiswa nemavhodon. Zvinowanikwa pamashalofu, kutanga pakati pezhizha. Zvakakosha kuziva kuti nguva iyo michero inobereka pasina kupindira kwevanhu - pakupera kwaAugust. Varimi vakawanda havazvidzi kushandiswa kwemakemikari akasiyana, izvo zvinopedza nguva yekutsvaira uye kunowedzera hukuru hwe fetus. Zvose izvi zvinotungamirira kuhutu hunopisa hwekudya, hunowanzoitika nekuoma. Dzidza kuti ungasarudza sei marononi chaiwo.
9. Nyora neropa
Unoda kudya nyama neropa here? Zvadaro uzive kuti iwe uri pasi pekutyisidzirwa kwekukuvadza kwakanyanya. Vanachiremba havatauri kuti varayirire steaks necheti pasi pe "midzi yakanaka". Izvi zvinokonzerwa nekuti zvose mabhakitiriya anokwanisa kuurayiwa chete kana kupisa kwehutano kuchikwira kupfuura 160 ° C.
10. Maorivhi matsva
Vakawanda havazivi kuti maorivhi emuorivhi zvibereko zvinogadzirwa nesimbi gluconate. Nokudaro zvinotevera imwe yenjodzi dzechigadzirwa ichi, saka, nekushandiswa kwenhamba yakawanda yemiti yemiorivhi kunogona kukonzera kudarika kwesimbi mumuviri. Mukuwedzera, miorivhi haisati yakachengetwa kwenguva yakareba, uye kana uchishandisa chigadzirwa chakagadzirwa nebwe, kutyisa ne hydrocyanic acid kunogona kuwanikwa. Zviri nani kutenga maorivhi muzviruva zvakajeka kuti uone kuti michero ine ruvara rutsvuku rwakazara, uye kuzadzwa kwakajeka.
11. Mukaka usingagadziriswi
Zvinhu zvakasvibirira izvo hazvina kupindira pakupisa kupisa zvinogona kukonzera kudya chepfu, nokuti inogona kuva neaktheria, mavairasi uye zvirwere. Nyanzvi hadzikurudziri ngozi uye kunwa mukaka usingagadziriswi.