Vadzimai vevakadzi vane ruzivo vanoziva kuti hapana chimwe chezvinhu zvekugadzirisa kunze kwekutengeswa kwezvinhu zvakawanda. Asi izvi zvinomutsa mubvunzo wechisikigo - kupi uye sei kuchengeta zvigadzirwa zvakatengwa kuti zvishandiswe munguva yemberi? Ichokwadi kuti iwe unogona kutenga firiji yakawedzerwa, kana kuti kugadzirisa pecry yakakosha, asi kunyange ipapo zvipo zvishoma nezvishoma zvichange zvarasikirwa patsva kuburikidza nekubatana nemhepo, mvura yemhepo uye zvimwe zvinhu zvinoparadza sangano ravo. Nokudaro, kuchengetwa hakungave kuripo kwezvemari, uye zvose zvakatengwa kuitira kushandiswa kwemangwana zvinongonyangarika. Imwe yenzira dzekugara kwenguva refu kwezvinhu zvakagadzirwa ndeyokuzvichengeta mumabhegi anovhara. Sezvinozivikanwa, mhepo isina simba isina simba inogona kuvhiringidza kunopesana nehutachiona hwehupenyu hwe okisijeni uye kubereka kwebhakitiriya ye putrefactive. Zvisizvo zvekusarudzwa kwemaphaketeni ekuvhara pasi zvigadzirwa zvemiti zvichakurukurwa munyaya yedu.
Mhando dzepukimusi mabheji ekudya zvokudya
Kutaura nezvezvikwama zvekudya zvinoputika, mumwe anofanirwa kusiyanisa pakati pekugadziriswa nekugadziriswa kwepurasitiki.
Zvigadziriswa zvipfeko zvikwama zvekudya zvokudya
Nekuchengetedza kwezvinhu mumidziyo yekutengesa uye mabhizinesi, mabhegi anogadziriswa anoputika akasiyana-siyana anoshandiswa, umo nyama nehove dzinodheka, sausages dzakasiyana, cheeses uye zvinopisa zvinoputirwa. Kushandiswa kwepaketani yakadaro kunogoneka chete pasi pemamiriro ekutsvaga kwechigadzirwa chakakosha-ichivharavharavha (chinyoro), iyo inobudisa mhepo kubva muchikwama uye zvisimbiso zvisingatenderi mubato. Mukuwedzera kune zvemabhizimisi, panewo imba inoputira mapurisa, iyo inopesana navo mumaduku maduku uye kushanda, uye iriwo yakadhura. Nzira yekushandisa yakadai semagetsi inowanzoita seyiyi: kubva mumupumburu, chikamu chebhokisi chemazana akadai akaparadzaniswa, akaiswa chisimbiso kune rumwe rutivi muvharidzi, uye ipapo zvigadzirwa zvakaiswa uye zvakasimbiswa kune rumwe rutivi.
Zvigadziriswa zvinoputika zvikwama zvekudya zvokudya
Kana mabhegi anogadziriswa asingagadziri kushandiswa uye mushure mekuvhara zvinotumirwa kumarara, zvigadziriswa zvinogadziriswa mabhegi ane valve zvinogona kushandiswa kuchengetedza michina kusvika kusvika makumi mashanu mumutsara. Mhepo inobva pamapakiti aya inoputirwa kunze uchishandisa pombi yakakosha. Mabhegi akavhara akadaro anonyatsoshandiswa kushandiswa kwemafriji uye kuchengeta zvokudya mufiriji, pamwe nekubika. Mukuwedzera, kushandiswa kwemabhegi anokwanisa kushandiswa mukicheni kunogona kuderedza zvakanyanya kubika nguva. Semuenzaniso, kana iwe ukaisa nyama uye marinade mune imwe nzvimbo, chirongwa chokusarudza chinoderedzwa kakawanda uye mumaminitsi 10-20 unogona kutanga kubika nyama. Izvi zviri nyore chaizvo kana pakauya kusatarisirwa kwevashanyi.
Chii chaunofanirwa kuyeuka kana uchishandisa zvipfeko zvekuchengetedza zvokudya?
Zvechokwadi, tarisiro yekuwedzera zvikuru hupenyu hwezvigadzirwa zvinotaridzika zvakajeka. Asi inofanira kuyeukwa kuti kuvhara kwepurasitiki, kunyange iyo inokubvumira kuchengetedza zvinhu 2-3 nguva yakareba, hazvikwanisi kuvadzivirira zvakakwana kudzivisa. Saka, usatarisira upenyu husingaperi hwemafuro.
- Inonyanya kukosha kuiswa chisimbiso chezvikamu zvezvikamu zvemiti. Semuenzaniso, zviri nani kuparadzanisa hove kana nyama muzvikamu, uye sausage uye cheese zvinofanira kubudiswa muzvikamu zviduku.
- Zvigadzirwa mumabhegi ekudzivirira zvinogona kuiswa kunze kwemaoko akacheneswa, kana kuti zviri nani kushandisa nekuda kwechinangwa chisina kugadziriswa girafu. Kucherechedza kwemitemo iyi kuchabatsira kunyanya kuderedza dambudziko rekufambira muzvitoro zvinopirwa zvezvirwere zvepirinism nezvimwe zvirwere zvinouraya.