Vagadziri vezvinhu zvewaini nekutya zvakabatana nezvokudya zvakakodzera, kana kuti, magirasi ewaini. Mushure mezvose, girasi rewaini risingasaruri rinokuvadza imwe yega yewaini. Kuti unzwisise zvishoma zvezvinhu izvi zvisinganzwisisiki, munhu anofanira kunzwisisa mutsauko mune zvigadzirwa zvegirazi uye chinangwa chavo, zvichienderana nekusiyana uku.
Ndezvipi magirasi anoshandisa waini inonwa?
Kuti unzwe kuwirirana kwose kwekunaka kwedhakwa, iwe unoda girazi remuumbi wakada. Mushure mezvose, zvinoitika kuti kupisa waini inodhura mumudziyo, uye kutora sipfu, iwe unonzwisisa mukuvhiringidzika kuti hapana chinhu chakakosha pamusoro payo. Asi nyaya yacho inoratidzika mumufananidzo uye kuwanda kwemasvingo egirazi yewaini pachayo .
Girazi yewaini tsvuku inofanira kunge yakave nechepamusoro uye yakadzika kusvika kumusoro, asi girazi haisi yakakura seyekudzivirira kana cognac . Nehukuru hwezvimene izvi hazvina kukwirira zvikuru, nokuti waini yakaisvonaka inodhakwa chilled, uye haina kudururirwa zvikuru.
Champagne girasi isati yatopisa kupfuura yewaini yakachena, asi kumusoro kwayo inogona kukura, seylipu, kana zvishoma-zvishoma. Aya magirazi anoshandiswa pamakumbo marefu akaisvonaka.
Magirazi ewaini tsvuku ndeimwe yakafanana nekognac nekapu yavo, asi ivo vaduku uye vane gumbo rakakwirira. Kuti unakidzwe nekunhuhwira kwewaini tsvuku, zvakakosha kuti chikamu chepasi chegirazi chive chakakura uye maruva anogona kuzarurirwa, uye iyo yakanyanyisa kugadzirwa, uye ipapo kunhuwa kunotarisa munzvimbo ino.
Waini tsvuku inoshandiswa pakushambidzika kwemukati kana zvishoma zvakanyungudutswa, uye chikamu chimwe chetatu chayo chinodururwa mugirazi, kana kuti zvishoma kududzira kumwechete kunhuhwirira kwaMwari.
Chimiro chezvioni zvewaini
Vashandi vekunwa waini vanosiyanisa marudzi akasiyana uye maumbirwo emagalazi ewaini. For red :
- Bordeaux ndiyo inowanikwa yakawanda inokodzera mazambiringa akawanda anotapira uye ine mufananidzo wakafanana nekombe ine simba rinenge 600 ml kuti izarure maruva;
- Burgundy - girazi duku, rakaumbwa seBordeaux, asi rinoshandiswa pamvura yakaomeswa yakaoma ine simba re 700 ml.
Pamuchena:
- Girazi yakafanana neBordeaux, asi ine simba shoma-350 ml, kuitira kuti waini inotonhorera isisina nguva yekupisa, iyo inogona kuparadza kunaka kwayo maitiro;
- for champagne chimiro chegirazi "Flute" nemutsipa wakamanikana uye gomba riri pasi rinoshandiswa, kuitira kuchengetedza mabhudzi kwenguva yakareba.
Mukuwedzera kune dzose dzinogadzirwa magirazi ewaini, pane magirasi ekristini yewaini, ayo akakwana kune zviitiko zvakasiyana-siyana zvemitambo. Mari yezvikwereti zvakadaro yakakwirira kwazvo, nokuti kazhinji pavanoshandiswa basa rekushandisa. Uye mashoko acho pachawo anodhura kupfuura girazi rakajairika, iyo inogadzira kristaro chiratidzo chekubudirira uye hupfumi.
Pakutengesa zvinokwanisika kusangana uye kugadzira magirasi ewaini. Vanotarisa chaizvo zvekare mumamiriro ekumazuva ano, asi pamutambo wekare, ivo vari nani zvakakodzera pakugadzirwa kweglasi isina kuvezwa. Magirazi akadaro anogona kunge ari mutezo, akavezwa kana kuti ane ruvara rwemavara.
Girazi rakaoma rakagadzirirwa mazambiringa akaomeswa rinodikanwa kuti ivimbise kuti asiriya iri muwaini haifaniri kusvika kumaruva anotora ari kumativi eirimi. Mukutaura,
Ungachengeta sei girasi rewaini?
Mitemo yehutsika yewaini ndeyekuchengeta girazi rewaini netsoka. Kana iri girazi guru uye rinorema rewaini tsvuku, rinobvumirwa kutsigira naro kubva pasi nekunyorera kwako uye zvigunwe, asi kwete nemichindwe rose, sezvinodiwa netsika yegorosi.
Ichokwadi ndechokuti waini inodururwa mugirazi yeimwe hushisa uye kupisa kwakanyanya, iyo inofamba nemaoko inogona kuderedza kuvira kwayo. Mukuwedzera, zvigunwe zveminwe pane ndiro yegirazi rewaini hazvirevi zvakanyanya kufadza kana iwe ukazvichengeta zvisina kururama.